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Ruya Istanbul
Zeitgenössische anatolische Küche im legendären Çırağan-Palast
Geprüft von Mes Prestiges Redaktion Zuletzt geprüft Juni 2026
Beşiktaş |
$$$$ Premium für Restaurant
| Tue-Sun: Lunch 12:30-16:00, Dinner 19:00-23:00, Lounge & Bar 12:30-01:00 (closed Mondays)
| Zuletzt geprüft: Juni 2026 Ruya Istanbul bringt die gefeierte, global aufgestellte anatolische Restaurantmarke an ihren Ursprungsort zurück, in den legendären Çırağan Palace Kempinski. Das Haus verbindet einen lebhaften Speisesaal, eine Lounge und eine Bar mit atemberaubendem Bosporusblick aus dem osmanischen Palast des 19. Jahrhunderts. Küchenchef Colin Clague schafft zeitgenössische Interpretationen anatolischer Klassiker von der Mittelmeer- bis zur Schwarzmeerregion, darunter die signature-mäßigen, 24 Stunden langsam geschmorten Beef Short Ribs und das von der UNESCO als Kulturerbe gewürdigte Mantarlı Keşkek mit Trüffel und Pilzen.
Tipp der Redaktion
Global Ruya brand (London, Dubai, Cannes, Riyadh) comes home. Inside Ciragan Palace. Chef Colin Clague. 24h slow-cooked ribs legendary. DJ Wed/Fri/Sat from 20:00.
Insider-Guide
Unbedingt bestellen
24-Hour Slow-Cooked Beef RibsMantarli KeskekSimit Havyar
Profi-Tipps
- Part of global Ruya brand - London, Dubai, Cannes, Riyadh
- Inside 17th-century Ciragan Palace - only Ottoman palace hotel
- 24-hour slow-cooked beef ribs are legendary
Im Überblick
- Gegründet
- 2024
- Kapazität
- 150 · large
- Küche
- anatolian, contemporary turkish, mediterranean
- Ø Ausgabe
- 3,500 TRY / pro Person
Signatur-Gerichte
- 24-Hour Slow-Cooked Beef Short Ribs
- Mantarli Keskek (truffle & mushroom)
- Simit Havyar
- 3-Day Fermented Black Sea Pide
Signatur-Drinks
- Turkish-inspired cocktails (cardamom, rose, pomegranate)
- Turkish wine selection
- Aniseed drinks
Insider-Tipps
Unbedingt bestellen
24-Hour Slow-Cooked Beef RibsMantarli KeskekSimit Havyar
Profi-Tipps
- Part of global Ruya brand - London, Dubai, Cannes, Riyadh
- Inside 17th-century Ciragan Palace - only Ottoman palace hotel
- 24-hour slow-cooked beef ribs are legendary
- DJ sets Wednesday, Friday, Saturday from 20:00
- Bar snacks available 16:00-19:00 and 23:00-24:00
- Part of global Ruya brand - London, Dubai, Cannes, Riyadh
- Inside 17th-century Ciragan Palace - only Ottoman palace hotel
- 24-hour slow-cooked beef ribs are legendary
- DJ sets Wednesday, Friday, Saturday from 20:00
- Bar snacks available 16:00-19:00 and 23:00-24:00
Unbedingt bestellen:
24-Hour Slow-Cooked Beef RibsMantarli KeskekSimit Havyar
Preisinformationen
Pro Person
3,500 TRY
Spanne: 2,000 - 6,000
Budgetrechner
Gruppengröße
Essen & Getränke –
Gesamt –
Atmosphäre
Musik
dj, lounge, ambient
Lautstärke
Mäßig
Gesprächsfreundlich
Kapazität
150 Gäste
large Lokal
Dresscode
Elegant leger
No sportswear, beachwear, shorts or caps
Essen & Getränke
Küche
anatolian, contemporary turkish, mediterranean
Qualität der Küche
*****/5
Bar-Programm
signature Cocktails
extensive Weinkarte
Unbedingt probieren
- 24-Hour Slow-Cooked Beef Short Ribs
- Mantarli Keskek (truffle & mushroom)
- Simit Havyar
- 3-Day Fermented Black Sea Pide
Signature Drinks
- Turkish-inspired cocktails (cardamom, rose, pomegranate)
- Turkish wine selection
- Aniseed drinks
Reservierungen
Regel
Unverzichtbar
Wochentag
2-3 days
Wochenende
1 week ahead
TelefonE-Mail
Tipp: Email diningreservations.ciraganpalace@kempinski.com. Request terrace for sunset.
Auszeichnungen & Qualität
Konstanz
excellent
Preis-Leistung
***/5
Stimme der Einheimischen
new favorite
Gegründet 2024 | Ruya Restaurants Group
Anfahrt
Parken
valet
Schwierigkeit: easy
Anreise
Taxi: convenient
Sagen Sie dem Fahrer: Ciragan Palace Kempinski
Amex akzeptiert
Personal spricht: Turkish, English, Arabic
Service-Stil: luxury professional
Stimmung
Am besten für
Häufig gestellte Fragen
Schnelle Antworten zu Ruya Istanbul – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
Where is Ruya Istanbul?
Ruya Istanbul is located in Beşiktaş, Istanbul, Ciragan Palace Kempinski, Ciragan Cad. No:32, Beşiktaş.
Wie reserviere ich einen Tisch im Ruya Istanbul?
Eine Reservierung im Ruya Istanbul ist unverzichtbar. Wir empfehlen, unter der Woche 2-3 days und am Wochenende 1 week ahead im Voraus zu buchen. Reservierungswege: phone, email.
Was sind die Öffnungszeiten von Ruya Istanbul?
Ruya Istanbul hat Tue-Sun: Lunch 12:30-16:00, Dinner 19:00-23:00, Lounge & Bar 12:30-01:00 (closed Mondays) geöffnet.
Welcher Dresscode gilt im Ruya Istanbul?
Der Dresscode im Ruya Istanbul ist elegant casual. No sportswear, beachwear, shorts or caps
Welche Küche serviert das Ruya Istanbul?
Das Ruya Istanbul serviert anatolian, contemporary turkish, mediterranean Küche.
Was kostet ein Besuch im Ruya Istanbul?
Der durchschnittliche Verzehr pro Person im Ruya Istanbul liegt bei rund 3500 TRY. Die Preise bewegen sich typischerweise zwischen 2000 und 6000 TRY.
Was sollte man im Ruya Istanbul bestellen?
Zu den Signature-Gerichten im Ruya Istanbul gehören 24-Hour Slow-Cooked Beef Short Ribs, Mantarli Keskek (truffle & mushroom), Simit Havyar, 3-Day Fermented Black Sea Pide.
Wofür eignet sich Ruya Istanbul am besten?
Ruya Istanbul ist besonders beliebt für Date Night, Celebration, Special Occasion.
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