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Une institution de la jetée de Türkbükü depuis 1970, le plus ancien restaurant de poisson familial de la baie, dîner aux chandelles au-dessus de la mer.

Un restaurant de poisson d'Akyarlar de troisième génération depuis 1978, sur un cap boisé à quinze mètres au-dessus du détroit de Kos

Le restaurant de poisson plus paisible de Güvercinlik, à la même adresse de Sahilyolu depuis 1985

Un restaurant de poisson du port d'Akyarlar sur la Yalı Caddesi, la salle de front de mer classée n°2 du village, soirées musique live et comptoir de mezes complet.

Un restaurant de poisson de longue date sur le port ouest de Bodrum, avec une vraie sofra à rakı

L'ancien salon des membres de la D-Marin Bodrum, ouvert aux non-membres pour le déjeuner sur le port ouest

La seule véritable maison espagnole de Bodrum : les tapas de Saint-Sébastien de Neco, sur une rue de pierre de 300 ans

La trattoria de Cumhuriyet qui tient le Bib Gourmand Michelin pour sa pizza napolitaine et son risotto de la mer depuis 2013

La salle de la mer de Mehmet et Tülin Çuhadar à la Milta Marina ; le restaurant de poisson de référence de Bodrum depuis le début des années 2000

La branche de Bitez de Köşebaşı depuis 2022 : programme de kebap Adana-Tarsus à l'année, avec un vrai jardin.

La salle de pâtes maison de Rita et Koko Fesçi sur l'Adliye Caddesi, l'adresse de pâtes du village de Bitez depuis 2012.

La jonction boucher-et-ocakbaşı de Konacık sur l'Adliye Caddesi : armoire de maturation, grill de cuivre, la salle où les chefs de la péninsule envoient leurs cuisiniers chercher des côtelettes leur jour de congé.

Une terrasse de colline ombragée de bougainvilliers qui est le coucher de soleil de Gümüşlük depuis deux décennies

La première table de l'iskele de Gümüşlük depuis 1962, toujours tenue par la famille

Une option plus paisible sur l'iskele de Gümüşlük, tenue par une famille de pêcheurs

Un restaurant de poisson discret du front de mer de Bitez, dans le bon registre de la meyhane

Le restaurant de poisson originel de la crique de Tilkicik, sur son propre ponton depuis 1993 et toujours familial

La cuisine de poisson familiale originelle de Yalıkavak, ouverte au début des années 1980 et toujours au même coin de rue

La sœur türkbükü du restaurant de mezes de Gümüşlük, sur la Liman Caddesi avec trente entrées froides et chaudes