İZ Bodrum Restaurant
Garden Candlelit Meyhane
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Un dîner aux chandelles dans un jardin sur les hauteurs de Müskebi, loin des marinas
Paisible et authentique
Ortakent
Village de ferme intérieur, marché de producteurs du samedi, ancrage slow-food
Ortakent est le village de ferme intérieur derrière Bitez, l'ancrage slow-food de la péninsule, défini par le marché de producteurs du samedi sur la place du village et les vergers de mandariniers et d'oliviers qui approvisionnent la moitié des meilleures cuisines de Bodrum. Le repas se partage entre le front de mer à Yahşi (port de pêche au travail, salles de poisson familiales fonctionnant sur ce qui est rentré le matin) et le village proprement dit, où un yağhane des années 1800 restauré et une poignée de boulangeries et de comptoirs de mezes travaillent au rythme du producteur. Le service est le samedi en milieu de matinée : le marché fixe le garde-manger de la semaine pour quiconque cuisine sur la côte sud, et un long déjeuner à l'iskele ensuite. La pression de réservation est faible hors des week-ends d'août ; c'est le quartier qu'on réserve la veille, pas la semaine d'avant. Délaissez les restaurants de resorts sur la route nationale ; les salles de producteurs sont à l'intérieur et au fond de la baie.
Points forts
Vergers de mandariniers à l'intérieur Front de mer de la marina de Yahşi Moulin à huile Yağhane des années 1800 restauré Restaurants de poisson familiaux
14 adresses
4 Catégories
Restaurant
9 adresses
Köşem Balık Restaurant
Waterfront Classic Family
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Le restaurant de poisson égéen mère-et-fils qui tient le front de mer de Yahşi-Ortakent depuis la construction de la marina
Yarbasan Restaurant Restaurant
Garden Farm Table Rustic
Un petit-déjeuner de table fermière à l'intérieur de Yahşi : légumes du jardin, charcuterie maison, rituel du dimanche matin
Dayı Balık Sahil Restaurant
Waterfront Iskele Value
Un comptoir de poisson sur glace côté Yahşi : rapport qualité-prix, fraîcheur, la version au travail du modèle du port d'Ortakent.
Yahşice Restaurant Restaurant
Village Meze Kitchen Led
Une cuisine égéenne côté Yahşi, le comptoir de mezes vers lequel la clientèle du marché de producteurs revient pour le dîner.
TUZZ Restaurant Restaurant
Choix de la rédaction
Restaurant Intimate Kitchen Led Modern
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La salle signature de la cheffe Nilay Lale au Khai Hotel sur la jetée de Yahşi : l'égéen moderne à la rencontre de la technique asiatique.
Ayana Balık Restaurant
Waterfront Classic Family
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Une maison de rakı et de poisson de longue date sur le rivage de Yahşi : pêche du jour sur glace, vaste salle à manger.
Palavra Balık Restaurant
Intimate Classic Rustic
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Une petite salle rakı-balık sur la Müskebi Caddesi : poulpe grillé et cassolette de crevettes en signatures de la maison.
Laura Bodrum Restaurant
Choix de la rédaction
Restaurant Waterfront Kitchen Led Modern
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La salle de restaurant de plage nouvelle génération de Yahşi : cuisine du soir bohème-chic signée par la cheffe Melisa Yördem.
Bar
1 adresse
Yağhane Bodrum Bar
Intimate Rustic Artistic
Un moulin à huile d'olive du XIXe siècle restauré à Ortakent, tenu comme maison du vin et du café avec un pressoir en activité
Boutique
3 adresses
Bodrum Lokum Boutique
Artisan Classic Local
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Le seul atelier de lokum de la péninsule : la mandarine de Bodrum et la satsuma muées en une confiserie qui voyage
Bodrum Mavi Dondurma Boutique
Artisan Family Rustic
Un atelier de Gürece qui fait du dondurma au lait de vache et de chèvre, avec du vrai salep et rien d'autre, trois tables devant
Bodrum Tohum Derneği Üretici Pazarı Boutique
Local Rustic Morning
Le marché de producteurs de l'association des semences, le samedi : légumes égéens anciens, miel brut, ev reçeli, directement du producteur
Galerie
1 adresse
Dibeklihan Kültür ve Sanat Köyü Galerie
Historic Artistic Rustic
Un village d'art en maisons de pierre restaurées sur la crête de Yakaköy : galeries, ateliers, une salle ethnographique ottomane et un bar de cinéma
