Adresses in Istanbul

Librairie-café sur trois niveaux, 45 000 livres et restauration en terrasse

Vue panoramique sur les Îles aux Princes et cocktails au coucher du soleil

Café historique de 1945 en bord d'eau — le repaire des intellectuels

Petit-déjeuner bio toute la journée dans une demeure historique d'Erenkoy

Café de spécialité d'esprit nordique, au brownie culte

Le glamour balnéaire des années 1960-1970 au service d'une cuisine méditerranéenne raffinée

Repaire du brunch toute la journée, avec panoramas sur le Bosphore

La première table gastronomique végane d'İstanbul — Étoile verte Michelin

Yalı Rasim Paşa des années 1800 devenu hôtel de charme, distingué par le Five Star Diamond Award

Bistrot remarqué par le Michelin, dont même les inspecteurs ont signalé la clientèle jeune et branchée

Restaurant-jardin et rooftop bar à triple panorama, à Galata

Le coin tranquille d'un couple pilote-hôtesse, à l'écart de Bağdat

La cuisine toscane du chef Marcello Micci sur Bağdat Caddesi, avec un jardin de 120 couverts

Boulangerie-café de quartier autour du café et du beurre

La destination brunch la plus courue de Kadıköy le week-end

L'institution primée de Bağdat Caddesi, trente ans d'existence

Le meilleur petit-déjeuner près de la tour de Galata

Jardin de thé sous un platane de 800 ans, le salon du village

Serpme kahvaltı à volonté, avec bazlama maison

Torréfacteur de Balat avec un Probatino au centre de la boutique

Épicerie fine de qualité, à la burrata et aux sandwichs remarquables

Brasserie classique au bord de l'eau, avec son propre ponton privé

Brasserie au bord du port, vue sur la marina et musique live le week-end

Authentiques bagels new-yorkais à Moda

Café de jour aux airs berlinois, Dutch babies et café sérieux

Boulangerie de Caddebostan, ouverte toute la journée, croissants sérieux et plats d'œufs

Boulangerie au four à pierre, les meilleurs croissants de Balat et petit-déjeuner turc le week-end

Tartes faites main et douceurs sans sucre d'une cheffe pâtissière formée à la MSA

Brunch jazz du dimanche et table face à la marina du haut Bosphore

Pavillon ottoman Art nouveau dans la forêt de Çubuklu, vues sur le Bosphore et table au jardin

Des grains notés plus de 90 par la SCA, torréfiés par un champion de Turquie 2025

Petit-déjeuner culte à l'izmirienne, fromage tulum à la poêle et options véganes

Yalı Refi Paşa historique devenu adresse de petit-déjeuner haut de gamme face au Bosphore

Petit-déjeuner au bord de l'eau, produits de petits producteurs

Ancien atelier de métallurgie, point d'ancrage du renouveau créatif de Karaköy depuis 2011

Le premier laboratoire-boutique d'un double champion de la Turkish Brewers Cup

La plus grande adresse Kronotrop de Caddebostan : trois étages, un grand jardin

L'élégance d'un bistrot du Bosphore, du matin au soir

Institution au bord du Bosphore : petit-déjeuner pantagruélique puis pêche du jour

Torréfaction à l'australienne, grains issus de 12 pays d'origine

Hangar à bateaux historique reconverti : le lieu le plus pittoresque de la côte de Moda, du matin au soir

Brunch de saison et pâtisseries qui sortent de l'ordinaire, pour le public de Pera

Sept petits-déjeuners régionaux nommés d'après des villages d'Anatolie

Le pionnier de la troisième vague, tenu par son propriétaire, qui a façonné la culture du café à Suadiye

Pains à la farine d'importation et croissants feuilletés signés Brasserie Noir

Levain, brioche et granola maison, petit-déjeuner servi jusqu'à 17 h

Cuisine fusion mondiale sur le Bosphore, au Mandarin Oriental

Single-origins en commerce direct, torréfiés maison depuis 2013

Un torréfacteur champion SCA, dont le barista a représenté la Turquie aux mondiaux

Deux femmes, petit-déjeuner fait maison depuis 2008

Torréfacteur de café de spécialité pionnier, avec centre de formation

Croissants frais et çılbır inattendu à Moda

Plus de 60 spécialités anatoliennes bio avec vue sur le Bosphore

Pâtes fraîches maison dans le charmant quartier de Moda

Torréfaction maison avec programme tournant de torréfacteurs invités

La culture du vélo rencontre le café de spécialité sur la côte de Caddebostan

Terrasse secrète sur réservation, vue sur le Bosphore et brunch le week-end

Collaboration à trois chefs : du houmous à l'œuf aux bucatini au gochujang, toute la journée

Affaire de famille, tasses anciennes centenaires, jardin magique, petit-déjeuner légendaire

Une boutique d'abord torréfacteur, issue de l'atelier de Küçük Çamlıca

Microlots sur un Probat de 5 kg et petit-déjeuner turc hyper-régional

Brûlerie de spécialité de premier plan avec terrasse-jardin, près du pont du Bosphore

Cuisine italienne née à Venise, au Soho House Istanbul

Brownies légendaires et 233 000 abonnés Instagram, sur Bağdat Caddesi

Le légendaire temple du petit-déjeuner d'İstanbul, de toujours

Cuisine méditerranéenne en bord de mer et musique live, à Bostancı

Le café-bar bohème chéri de Cihangir

La perfection du sourdough à l'américaine, sur Bağdat Caddesi

Cuisine italienne au feu de bois dans un jardin de Bomonti

Bistrot français inspiré de la haute couture, à l'hôtel de la première maison de mode turque

Le macaronier culte d'İzmir, sur la Plaj Yolu de Caddebostan

Des fondateurs formés à Melbourne, aux standards australiens du single-origin

Trois chefs pâtissiers formés à la MSA revisitent la pâtisserie classique européenne

Croissants au beurre et assiettes créatives à toute heure, avec une vraie ambition

Brunch baigné de lumière, bols de granola et cafés parfumés

Point d'ancrage de la scène culinaire en pleine mutation de Yeldeğirmeni

Petit-déjeuner régional bio, face au parc Yogurtcu

Pèlerinage du week-end pour les amateurs de brunch de Kadıköy

Adresse brunch emblématique de Moda, aux pancakes de légende

Petit-déjeuner santé et végétal dans une rue tranquille de Moda