Mornings in Pera

Croissant nature / Sade Kruvasan

Servi avec beurre et confiture / Tereyağ ve reçel ile servis edilir

Assiette de petit-déjeuner / Kahvaltı Tabağı

Olives vertes de Hatay, noix, fromage caillé, confiture maison, fromage frais, pesto, tomate, concombre, beurre, miel, ajvar, simit turc et croissant croustillant

Œufs brouillés

Pommes de terre grenailles, champignons de Paris bruns, pain au levain et petite salade fraîche en accompagnement

Œufs au plat & saucisse de Francfort / Göz Yumurta Dana Sosis

Deux œufs au plat, pain brioché, salade de pommes de terre aux herbes & moutarde au miel

Croque Madame / Croque Monsieur

Pain brioché, emmental, bacon de bœuf, sauce mornay

Assiette du matin

Saucisse de Francfort, soudjouk fumé, champignons de Paris bruns, pommes de terre grenailles, tomates cerises rôties, halloumi grillé, deux œufs au plat, thym frais et pain brioché

Œufs Florentine

Deux œufs pochés, pain brioché, crème d'épinards et sauce hollandaise

Œufs Bénédicte

Deux œufs pochés, pain brioché, bacon de bœuf, sauce maison, sauce hollandaise

Œufs Royale

Deux œufs pochés, pain brioché, saumon fumé, crème à l'aneth, câpres, sauce hollandaise

Houmous / Humus

Olives vertes de Hatay, noix, glaçage balsamique, feta, sésame, graines de tournesol et de courge

Pleurotes / İstiridye Mantarı

Crème de fromage de chèvre, glaçage soja-mirin, jeune carotte, sésame

Avocat

Roquette, fromage de chèvre, tomates cerises, concombre en lamelles, radis et glaçage balsamique

Saumon fumé / Füme Somon

Crème à l'aneth, avocat, roquette, câpres, radis, citron vert et huile de truffe

Çılbır

Deux œufs pochés, yaourt à l'ail, roquette, beurre épicé, noix grillées, aneth et paprika, avec craquelin aux graines et croissant croustillant

Omelette nature / Sade Omlet

Omelette espagnole

Pommes de terre frites, oignon caramélisé, roquette, huile de truffe, parmesan

Avocat

Deux œufs pochés, roquette et avocat

Bacon de bœuf et cheddar / Dana Bacon ve Çedar

Deux œufs pochés, roquette et sauce hollandaise

Saucisse de Francfort / Dana Sosis

Deux œufs pochés, roquette, sauce hollandaise et sauce miel & moutarde

Bœuf séché / Kuru Etli

Soudjouk fumé / İsli Sucuklu

Pesto

Ajvar & feta / Ajvar & Ezine

Chocolat froid / Soğuk Çikolatalı

Granola froid maison, fruits rouges, beurre de cacahuète, graines de chia et banane

Fruits rouges & confiture / Orman Meyveleri & Reçel

Brioche imbibée de crème, poêlée, crème de mascarpone et fruits rouges, confiture

Chocolat & banane / Çikolata & Muz

Brioche imbibée de crème, poêlée, pâte à tartiner spéciale au chocolat et banane