Sapa Istanbul Restaurant
Modern Trendy Chill
Sapa Istanbul
Ataşehir
$$$$
Cuisine fusion élégante et maîtrise de la flamme vive, à Ataşehir
Restaurant Choix de la rédaction
Telezzuz
La première table gastronomique végane d'İstanbul — Étoile verte Michelin
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification mai 2026
Kuzguncuk |
$$$$ Premium pour Restaurant
| 12:00 - 16:00, 18:00 - 23:00 (Mon-Sat)
| Dernière vérification: mai 2026 Telezzuz est le premier restaurant gastronomique végane d'İstanbul, situé dans le quartier paisible de Kuzguncuk, sur la rive asiatique. Sous la direction du chef Bahtiyar Buyukduman, le restaurant met l'accent sur la durabilité et le zéro déchet, ce qui lui a valu la prestigieuse Étoile verte Michelin dès sa première année. Ses menus dégustation modernes, d'origine végétale, transforment les légumes de saison en un art culinaire d'exception.
Conseil de la rédaction
A groundbreaking addition to Istanbul's dining scene. The Michelin Green Star recognizes their commitment to sustainability and culinary innovation.
Guide initié
À commander absolument
Full Tasting MenuSeasonal vegetable creations
Conseils de pros
- Located inside Koc Sports Club - follow signs carefully
- The lunch tasting is excellent value
- Ask about their zero-waste philosophy
Recommandé Michelin
Michelin Green Star 2024Gault & Millau Chef's Table AwardBest Sustainability Award En un coup d'œil
- Fondé en
- 2024
- Capacité
- 40 · intimate
- Chef
- Bahtiyar Buyukduman
- Cuisine
- mediterranean, turkish modern
- Dépense moy.
- 3,500 TRY / par personne
Plats signature
- Seasonal Tasting Menu
- Vegetable-forward creations
- Zero-waste preparations
Drinks signature
- Organic wines
- House-made botanical drinks
Conseils d'initiés
À commander absolument
Full Tasting MenuSeasonal vegetable creations
Conseils de pros
- Located inside Koc Sports Club - follow signs carefully
- The lunch tasting is excellent value
- Ask about their zero-waste philosophy
- Located inside Koc Sports Club - follow signs carefully
- The lunch tasting is excellent value
- Ask about their zero-waste philosophy
À commander absolument:
Full Tasting MenuSeasonal vegetable creations
Niveau de prix
Par personne
3,500 TRY
Fourchette: 2,500 - 4,500
Dîner pour deux
7,000 TRY
Fourchette: 5,000 - 9,000
Groupe de quatre
14,000 TRY
Fourchette: 10,000 - 18,000
Service: non compris | Pourboire: expected 10 15
Calculateur de budget
Taille du groupe
Cuisine & boissons –
Total –
Atmosphère
Musique
modern minimalist, ambient
Subtle, calming atmosphere
Niveau sonore
Calme
Propice à la conversation
Capacité
40 couverts
intimate salle
Dress code
Smart casual
Refined casual attire
Ambiance: natural éclairage, modern minimalist & modern minimalist style
Cuisine & boissons
Cuisine
mediterranean, turkish modern
Qualité de la cuisine
*****/5
Chef: Bahtiyar Buyukduman
Programme du bar
sommelier curated carte des vins
Plats à goûter absolument
- Seasonal Tasting Menu
- Vegetable-forward creations
- Zero-waste preparations
Signature drinks
- Organic wines
- House-made botanical drinks
Adapté aux végétariens Options végan Sans gluten disponible
Réservations
Politique
Indispensable
Semaine
1 week
Week-end
2 weeks
site webtéléphone
Conseil: Book well in advance. Mention any dietary restrictions when reserving.
Distinctions & qualité
Michelin recommended
Distinctions
- Michelin Green Star 2024
- Gault & Millau Chef's Table Award
- Best Sustainability Award
Constance
reliable
Rapport qualité-prix
****/5
Avis des locaux
respected
Fondé en 2024 | independent
Y aller
Amex acceptée
Le personnel parle: Turkish, English
Style de service: professional
Pour
Foire aux questions
Réponses rapides sur Telezzuz, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Telezzuz?
Telezzuz is located in Kuzguncuk, Istanbul, Koc Toplulugu Spor Kulubu, Kusbakisi Cad. No:16, Üsküdar.
Comment réserver une table chez Telezzuz ?
La réservation chez Telezzuz est indispensable. Nous recommandons 1 week d'avance en semaine et 2 weeks le week-end. Canaux de réservation : website, phone.
Quels sont les horaires d'ouverture de Telezzuz ?
Telezzuz est ouvert 12:00 - 16:00, 18:00 - 23:00 (Mon-Sat).
Quel est le dress code chez Telezzuz ?
Le dress code chez Telezzuz est smart casual. Refined casual attire
Quel type de cuisine sert Telezzuz ?
Telezzuz sert une cuisine mediterranean, turkish modern.
Quel est le prix moyen chez Telezzuz ?
La dépense moyenne par personne chez Telezzuz se situe autour de 3500 TRY. Les prix varient généralement entre 2500 et 4500 TRY.
Que commander chez Telezzuz ?
Parmi les plats signature de Telezzuz : Seasonal Tasting Menu, Vegetable-forward creations, Zero-waste preparations.
Pour quelles occasions Telezzuz est-il idéal ?
Telezzuz est particulièrement prisé pour Celebration, Date Night, Brunch.
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