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Collaboration à trois chefs : du houmous à l'œuf aux bucatini au gochujang, toute la journée
Une rare collaboration à trois chefs, entre Maksut Aşkar (Neolokal), Esen Hünal et Erim Leblebicioğlu. La carte, servie toute la journée, va du houmous à l'œuf au petit matin aux bucatini au gochujang le soir, la sensibilité de chaque chef se tissant dans un ensemble cohérent et sans prétention. Le pedigree culinaire est sérieux ; l'atmosphère, délibérément décontractée.
Three-chef collaboration means the menu reads scattered but the execution is precise, trust the egg hummus and the gochujang bucatini, both are signatures. The all-day format means lunch is the calmer service; dinner books a week ahead. Skip the brunch additions; the kitchen is sharper for proper meals.
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