Ristorante Injera

Sambusa vegetariano

Fagottino ripieno di verdure

Sambusa di carne

Fagottino ripieno di carne trita e prezzemolo, leggermente piccante

Categna

Rotolo di injera con burro o olio di oliva chiarificato di berbere

Zighini di carne

Spezzatino di manzo, pollo o agnello. Volendo avete la possibilità di gustare 3 tipi di carne in un unico piatto e di escluderne una a secondo del vostro gradimento. Si aggiunge un unico contorno in vari tipi di salsa speziata con Alicia: stufato di patata, crauti, fagiolini e carote aromatizzate Shiro: crema di ceci Tumtumo: lenticchie in umido con spezie

Gored Gored

Bocconcini di manzo appena saltati aromatizzati, scottati con il nostro burro e berberè

Kitfo (Tartare di manzo)

Carne trita speziata e cotta con il nostro burro (anche nella variante originale cruda/semicruda)

Tibs (Spriss)

Carne di manzo a dadini saltata con cipolla, con salsa piccante, mediamente piccante, non piccante

Zighini Vegetariano/vegano

Con cinque tipi di legumi e verdure (possono essere presi tutti o anche solo alcuni in base al gusto personale): Shiro: crema di ceci con aggiunta di pomodoro fresco, stufato di patate, crauti, fagiolini e carote aromatizzate Tumtumo: lenticchie in umido con spezie Hamli: cime di rapa con spezie Sillsi: condito con sugo leggermente e piccante salsa speziato Alicia: stufato di patata, crauti, fagiolini e carote aromatizzate

Dolci di cocco

Dolci di semolino

Sorbetto Limone, Mango

disponibili altri gusti in base alla stagione

Acqua 1.0 l

Acqua 0.5 l

Coca Cola, Fanta, Sprite, ecc

Birra 33 cl

Birra 66 cl

Vino doc 1/4 l

Vino doc 0.5 l

Limoncello

Grappa, amari, anice

Caffè

Caffè corretto

Tè (Tisana)

Con cannella, cardamomo e chiodi di garofano