Plekken in Hacımemiş

Een door neon verlichte binnenhofbar die op stamgasten draait, niet op reserveringen voor de show

Kampioenschapskoffie overdag, een bekroonde bar 's avonds, op dezelfde toonbank

De bekroonde branderij van Istanbul, per seizoen verplant in een stenen huis

Zaal met stenen muren in Hacımemiş waar wijn, jazz en Egeïsche keuken dezelfde avond delen, Ozan Musluoğlu leidt de muziek

De formule van de tuincocktail in Hacımemiş op schaal gedaan, de keuken draait de hele dag, de bar tot laat, 150 couverts onder de bomen