Cozy in Istanbul

Biologisch ontbijt, de hele dag, in een historisch herenhuis in Erenkoy

Specialty coffee in Noordse stijl, met een brownie met cultstatus

Zuurdesemsandwiches en huisgemaakte delicatessen

Door Michelin opgemerkte bistro waar zelfs de inspecteurs het jonge, hippe publiek noemden

Het rustige hoekje van een piloot-en-stewardesskoppel, vlak bij de Bağdat Caddesi

Buurtbakkerij rond koffie en boter

Het dertig jaar oude, bekroonde instituut van de Bağdat Caddesi

Het beste ontbijt bij de Galatatoren

Theetuin onder een 800 jaar oude plataan, de huiskamer van het dorp

Balat-branderij met een Probatino midden in de zaak

Café met een Berlijns daglichtgevoel, Dutch babies en serieuze koffie

Hele-dag-bakkerij in Caddebostan met serieuze croissants en eiergerechten

Handgemaakte taartjes en suikervrij zoet van een aan de MSA opgeleide patissier

Bonen met 90+ SCA-punten, gebrand door een Turks kampioen van 2025

Ontbijt aan zee met ingrediënten van kleine producenten

Het eerste publieke lab van een tweevoudig Turks Brewers Cup-kampioen

Kronotrops grootste vestiging in Caddebostan: drie verdiepingen, een diepe tuin

Branden in Australische stijl, bonen uit twaalf herkomstlanden

Zeven regionale ontbijtsets, vernoemd naar Anatolische dorpen

De door de eigenaar gerunde third-wave-pionier die de koffiecultuur van Suadiye bepaalde

Brood van geïmporteerd meel en gelaagde croissants, van Brasserie Noir

Eigen zuurdesem, brioche en granola, ontbijt tot vijf uur 's middags

Direct-trade single origins sinds 2013 in huis gebrand

Een door de SCA bekroonde branderij; de barista vertegenwoordigde Turkije op het WK

Twee vrouwen, een huiselijk ontbijt sinds 2008

Pionierende specialty-koffiebranderij met opleidingscentrum

Verse croissants en een verrassende çılbır in Moda

Verse huisgemaakte pasta in het charmante Moda

In huis branden met een roterend gastbranderprogramma

Wielercultuur ontmoet specialty koffie aan de kust van Caddebostan

Een branderij-eerst-zaak vanuit de werkplaats in Küçük Çamlıca

Microlots op een 5kg-Probat plus een hyperregionaal Turks ontbijt

Cihangirs geliefde bohemien café-bar

İzmirs cultmacaronier aan de Caddebostan Plaj Yolu

In Melbourne opgeleide oprichters die Australische single-origin-standaarden meebrengen

Drie aan de MSA opgeleide patissiers die de klassieke Europese pâtisserie herzien

Vast ankerpunt in de zich ontwikkelende eetscene van Yeldeğirmeni