Plekken in Istanbul

Kebap van de nieuwe generatie die de ocakbasi-cultuur herdenkt

Ocakbasi met uitzicht op de Bosporus: biologische Kars-ontbijten 's ochtends, houtskoolgrill 's avonds

Nostalgische meyhane in Bostancı met eerlijke mezes en late rakı-cultuur

Gerestaureerd pand tegenover Beymen met een verfijnde Italiaanse keuken

Vijftig soorten meze in een 120 jaar oud pand tegenover de Sureyya-opera

Door Michelin aanbevolen, Gault & Millau: Japans-Koreaanse fusion op het hoogste niveau

De Toscaanse keuken van chef Marcello Micci aan de Bağdat Caddesi, met een tuin voor 120 personen

Intiem Italiaans van drie zussen, met 72 uur gefermenteerde Romeinse pizza

Het origineel: chef Khun Nuch, voormalig kok van de Thaise koninklijke familie, sinds 2006

20+ jaar Ayvalik-Cunda-smaken: Egeïsche kruiden, mezes met olijfolie, dagverse vangst

Brasserie aan de haven met uitzicht op de jachthaven en livemuziek in het weekend

Panoramisch uitzicht op de Kalamis-baai, van het verfijnde merk Divan

Door poëzie geïnspireerde meyhane in een eeuwenoude tuin

Zuid-Italiaanse smaken die Moda op de gastronomische kaart zetten

Historisch haventerras uit de jaren vijftig, nieuw leven ingeblazen bij Galataport, met een Bosporusterras

Spaanse tapas heruitgevonden met Anatolische smaken, bij Galataport

Creatieve sushi en ramen aan de Aziatische zijde

Egeïsche vis op het dak, met een panoramisch uitzicht op de jachthaven en live muziek

Verfijnde Egeïsche vis en rakı tegenover de jachthaven van Kalamış

Nieuw leven ingeblazen erfgoedmerk met hedendaagse ambitie, uitbreidend naar Bodrum

Napolitaanse pizza van de vierde generatie, met 24 uur gerezen deeg

Drie jaar op rij in de Michelingids, waterfront-paviljoen aan de Bosporus

Opening in 2025: luxe mediterraan voor 120 gasten, met maatwerkdesign aan het water in Beykoz

De geliefde neobistro van Alacati brengt Egeïsche smaken en ambachtelijke cocktails naar Etiler

De oorspronkelijke STOA: duurzaam koken ontmoet creatieve cocktails

Traditionele Turkse grill met Bib Gourmand en zeezicht, aan de Aziatische zijde

Door Michelin vermelde ocakbasi met uitzicht op de Bosporus en eersteklas grillvlees

Verborgen buurtparel met een moderne Turkse keuken van chef Inanc Celengil

Anatolische keuken met Bib Gourmand, die de tradities van de Vijf Zeeën viert

Nieuwere ocakbasi in Moda met gulle, rokerige porties

Het nieuwe see-and-be-seen-adres van de Aziatische oever, met Miami-Dubai-design

Cocktails in een historische ruimte met stenen muren, tot 02.30 uur

Orgaanvlees-meyhane uit een verdwijnend genre: hartspies, gefrituurde tong, lever

Meyhane in een doodlopend straatje, met vinylplaten en filmnostalgie

Deskundige Anatolische grill aan de Fener Kalamış Caddesi