Traditional in Istanbul

Dakmeyhane van tv-chef Arda Türkmen met uitzicht op de Gouden Hoorn

Dakterras-meyhane met zeezicht die Griekse, Sefardische en Turkse meze herbewerkt, met een echte bar.

Een kruising tussen meyhane en pub op het zwembadniveau van Watergarden; samengestelde wijnen, vakkundige cocktails.

Vismeyhane aan de Sarıyer Çarşı, bekend om de kalkan en de diepte van de meze.

Late vismeyhane in Kireçburnu, open tot 02.00 uur.

Vis- en rakı-bar in een yalı van de oude garde, in zout gebakken levrek, de Bosporus pal onder je voeten

Een visrestaurant aan de waterlijn van Kireçburnu, met rakı-avonden die de buurt nog steeds bezoekt.

Een meyhane van de nieuwe generatie in Teşvikiye – eigentijdse meze, rakı, serieuze glazen.

De local van de Tarabya-vishalvemaan, zonder de toeristentoeslag.

Vestiging aan de Bağdat Avenue van het historische Beyoğlu-adres Pano; fasıl-muziek, pure rakı, een serieuze wijnkelder

Vishuis aan de monding van de Bosporus waar de zeestraat opengaat naar de Zwarte Zee.

Yalı op de Gault & Millau-lijst voor gemarineerde lüfer en rakı

De waterkant-meyhane van chef Kaan Kayhan, aan de pier van Yeniköy.

Meyhane bij kaarslicht in een stenen pand naast de Armeense kerk.

Drieëndertig jaar rakı bij zonsondergang aan de monding van de Bosporus

Vishuis aan de jachthaven van Tarabya met een werkend barprogramma.

Een meyhane van de nieuwe generatie in het 110 jaar oude Ragıp Paşa-herenhuis

Egeïsche meze en houtskoolgrill aan de Köybaşı-strook van Yeniköy.