Plekken in Istanbul

Culinaire bestemming over drie verdiepingen met uitzicht op de Bosporus en een kunstgalerie

Sultanspaleis aan de Bosporus

World's Leading City Hotel 2024, met panoramisch uitzicht op de Bosporus

Huisgemaakte likeuren en inventieve cocktails in Beyoğlu

Rooftopcocktails met een panoramisch uitzicht op de Zee van Marmara

Sushi, mediterrane gerechten en cocktails die overgaan in een legendarisch nachtleven aan de Bosporus

Spa en keuken van wereldklasse aan het water

Geliefd buurtjuweel voor cocktails in Kadıköy

Panoramisch uitzicht op de Prinseneilanden, met cocktails bij zonsondergang

Authentieke Griekse taverna met uitzicht op de Bosporus en smaken uit Thessaloniki

Negentiende-eeuwse Ottomaanse herenhuizen aan het water, opnieuw bedacht

Creatief knooppunt in het klassiek-elegante Palazzo Corpi

Glamoureus openluchtcomplex voor uitgaan aan de Bosporus

Festivals voor elektronische muziek aan de Zwarte Zee

Voormalige Ottomaanse bank omgevormd tot boutiqueluxe

Aankomst per privéjacht bij het nieuwste luxe-adres van Galataport

Londense pubsfeer met ambachtelijke cocktails

Toonbeeld van de İstanbulse meyhanecultuur

Legendarisch cultureel knooppunt en livemuziekzaal sinds 1999

Paleis aan het water met een legendarische spa en tuinen

Voormalige Ottomaanse gevangenis omgevormd tot knusse luxe

Strandglamour uit de jaren zestig en zeventig ontmoet mediterrane fine dining

Uitzicht van 360 graden vanaf het dak van het Marmara Pera

Dakmeyhane van tv-chef Arda Türkmen met uitzicht op de Gouden Hoorn

Visrestaurant aan de Aziatische zijde met Michelin Bib Gourmand

Vooraanstaande Bosporus-nachtclub met fine dining en plek voor 2.000 gasten

Art-deco-erfgoedhotel in Giulio Mongeri's meesterwerk uit 1922

Erfgoed van de Oriënt-Express sinds 1892

All-inclusive vlaggenschipresort aan de Gouden Hoorn

Door Michelin en Gault & Millau erkende bar, restaurant en club aan de Bosporus

İstanbuls oorspronkelijke wijnbar die Turkse wijnen omarmt

De Beverly Hills-legende van Wolfgang Puck komt naar İstanbul

Negentiende-eeuwse rakıstokerij aan de Aziatische oever

Wereldfusionbrasserie van Happy Group aan de Bağdat Caddesi

Uitzicht op de stad, een infinitypool en legendarische service

De oorspronkelijke yeni nesil meyhane, met uitzicht op de Gouden Hoorn

Een Morgans Original in een gerestaureerd pakhuis

Craftcocktails in het creatieve hart van Caferağa

Adres voor de hele dag dat na zonsondergang omslaat in een cocktailbar met workshops en gast-dj's.

Het zie-en-word-gezien-dak van Swissôtel met dj-sets

Visrestaurant van het hoogste niveau aan de Operatör Cemil Topuzlu

Boetiekhotel aan de poort van de jachthaven, met de keuken van een chef

Retro-boutiquehotelbar bij de ingang van de jachthaven, seizoensgebonden cocktails

Meyhane met vast menu en muzikanten tussen de tafels: 's winters in Kalamış, 's zomers in Yalıkavak

Bar aan de waterkant uit eind 2025 met een terras aan het strand

Een rooftop-instituut in Cihangir sinds 1993, met een echt uitzicht op de Bosporus

19e-eeuwse Rasim Pasa Yali als boetiekhotel, met Five Star Diamond Award

Een knusse pub met bakstenen muren, zeven avonden per week live blues, rock en jazz

Wereldkeukens ontmoeten de aromatische cultuur van Antakya in een herenhuis in Akaretler

Michelin Bib Gourmand-Italiaan in een historisch herenhuis van drie verdiepingen in Moda

Traditioneel Ottomaans vakmanschap in het klassiek-elegante hart

Het eerbetoon van de Gile-chef aan zijn wortels in Marmaris, Gault & Millau 2026 Beste Streetfood

Vishuis op het smalste punt van de Bosporus met een volledig drankprogramma sinds 1967

De maatstaf onder de grills van Karaköy, nu in een Suadiye-rooftopeditie

Overdag café, na donker een losse bar in Arnavutköy met dj-avonden, de meest informele ruimte aan de strook.

De barzijde van het visrestaurant aan de Bosporus van de Four Seasons, een terras aan het water, mediterrane glazen

De eigen keuken van een ex-Periferi-chef: een gedurfde kaart, een intieme ruimte

Waar Turkse pop uit de jaren negentig creatieve fusion-mezes ontmoet in Bebek

Een seizoenskeuken en een eigenzinnige Turkse wijnkelder op de rustige Mühürdar-helling, alleen voor volwassenen, geen kaarten in zeven talen

Jazzbar aan de voet van de toren in een voormalig mozaïekatelier

İstanbuls meest prestigieuze livemuziekpodium, jazz, funk, electronic en indie in een voormalige brouwerij, een instituut.

Buurtdelicatessen waar je aanwijst en zij opdienen

Een terras op de zesde verdieping in de Asmalımescit, met zonsondergangen boven de Gouden Hoorn

Specialist in dry-aged vlees met rijpkasten in het zicht

Een bar op het bovenste terras, met wellicht het mooiste uitzicht van de stad op de Bosporusbrug en de Ortaköy-moskee

Een compacte buurtcocktailbar achter de avenue

De Griekse meyhane-erfenis van Burgazada landt in Bostancı

Het nieuwe fine-dining-icoon van Beymen, ontworpen door Roman & Williams, met een Michelin-bekroonde consulting chef

Een Parijse bistro in Bomonti, de Frans-Turkse fusion van Kojo Hospitality met een keuken die de bar bestaansrecht geeft

İstanbuls legendarische patisserie sinds 1923, thuishaven van de Kup Griye

Het rustige hoekje van een piloot-en-stewardesskoppel, vlak bij de Bağdat Caddesi

Een buurtbistro die 's avonds laat in een cocktailkamer verandert, het soort adres dat bewoners van Bebek noemen als je vraagt naar 'iets gewoons'.

Recht tegenover de veerpont van Bostancı, waar locals wachten op de boot naar de Prens Adaları

Cocktails plus rakı en meze plus live muziek aan de rijtjeshuisstrook van Akaretler

Een biertuin in Duitse stijl met Weihenstephaner van de tap en een echte achtertuin

Panoramisch dakrestaurant tussen Laleli en Sultanahmet, met uitzicht op de Bosporus

Gül Sultan-herenhuis, Bosporus, rakı, vis

Waar de meyhane de nachtclub ontmoet, op een dak aan de Istiklal

Cultburgerzaak met de Jetlag Buster, een burger met drievoudige cheddar

De meest serieuze craftbierkaart van de Aziatische oever, met een diepe Gara Guzu-plank

De Toscaanse keuken van chef Marcello Micci aan de Bağdat Caddesi, met een tuin voor 120 personen

Beyoğlu's serieuze livezaal voor 400 man, internationale boekingen (Sextile, Hugo Kant), geen coverbands

Een all-day-bar in een zijstraat van Moda, met goede cocktails tegen vriendelijke prijzen

Chef-gedreven fine-casual zeevruchten met dagverse vangst en creatieve kleine gerechten

Weggestopte wijnbar aan de Sakız Gülü met een strakke, evoluerende, op Turkije gerichte kaart.

Dineren in het Adile Sultan-paleis, vermeld in de Michelingids

Brouwerijcafé in Gayrettepe in Engelse pubstijl, acht eigen taps met echte ales en lagers, de craft-beerbrouwerij voor het naborrelende publiek van Levent

Een openluchtterras met privé-cabana's aan de Bosporus

Buurtbakkerij rond koffie en boter

Intieme jazz, blues en soul, elke avond, net naast de İstiklal

Een klassieker aan de Kadife Sokak met een podium beneden en elke avond een andere band

Dakterras-meyhane met zeezicht die Griekse, Sefardische en Turkse meze herbewerkt, met een echte bar.

Brasserie van Cem Mirap (Lucca) in İstinye Park, ontworpen door Roman & Williams

Wijnkamer met 500+ flessen en lokale focus, naast het Göztepe-park

Al lang bestaande bar met Italiaanse inslag, weggestopt achter de Bebek Hamamı

Dineren aan de historische veersteiger met onbelemmerd uitzicht op de Bosporusbrug

Theetuin onder een 800 jaar oude plataan, de huiskamer van het dorp

Cocktailgastropub van de ploeg achter Joker No:19, uitlopend op de Avenue, tuin, ontspannen, serieuze drankjes

De nieuwe buurtgastropub van Etiler

De clubby, met hout gelambriseerde signatuurbar in het Ottomaanse paleis, een elitebibliotheek van sterkedrank

Dakterras op de 34e verdieping: Japanse hapjes, creatieve cocktails, jazzavonden

Het all-day-mediterrane adres van het team rond Emre Şen en Morini, in İstinye Park

Balat-branderij met een Probatino midden in de zaak

De landing in 2025 van een third-wave-branderij op de Anatolische avenue

Wijnbar ter grootte van een huiskamer met charcuterie die boven het adres aan de General Yazgan uitstijgt

Twintig jaar oude cocktailkamer in Asmalı met Turkse-muziekavonden op dinsdag en een gevoel van enkel-voor-vaste-gasten

Italiaans met een Amalfi-inslag, waar alles in eigen huis wordt gemaakt

Veertig jaar oude Etiler-villa herboren als comfortkeuken met cocktails voorop, van chef Hüseyin Kılıç

Frans getinte keuken met seizoensgebonden lokale producenten, die de bohémiengeest van Moda vangt

20+ jaar Ayvalik-Cunda-smaken: Egeïsche kruiden, mezes met olijfolie, dagverse vangst

De eerste echte Italiaan van İstanbul sinds 1993, op geïmporteerd meel en pizza uit de steenoven

Overdag café, 's avonds hifi-cocktailbar aan de Şakayık

Schaaldier-gedreven zeevruchten in een 200 jaar oud Ottomaans olifantenpakhuis

De bekroonde mixologie van Onur Balk, met streetfood uit de hele wereld

De gastropub van de Divan Group in een historisch rijtjeshuis in Akaretler

Meer dan vijftig jaar aan de Bağdat Caddesi, de klassieke pub van de Anatolische oever

Een gastropub over meerdere verdiepingen met de sterkste Turkse craft-tapkaart van Moda, plus serieuze Belgische en Duitse flessen

Meyhane van de nieuwe generatie, met uitzicht op de Gouden Hoorn en een sfeer uit de jaren tachtig

Een kruising tussen meyhane en pub op het zwembadniveau van Watergarden; samengestelde wijnen, vakkundige cocktails.

Dansen en cocktails in het modieuze Nişantaşı

Een rustige meyhane met de geur van de Egeïsche Zee, achter de vismarkt van Beşiktaş

Het nieuwe İstanbul-canvas van de Michelin-bekroonde chef Emre Şen

Sinds 1979: aardbeien-mille-feuille, Ibiza-taart, een klassieker van Kadıköy die standhoudt

Frans beïnvloede koffie met een signature koude espresso met sinaasappel en een eigenzinnig kopjesservies

Waar fine dining en nachtclubenergie samenkomen

Café met een Berlijns daglichtgevoel, Dutch babies en serieuze koffie

Een krappe bar aan de Moda Caddesi met een diepe bierkoeling en een verrassend serieuze cocktailkaart, los van de Fil in Şaşkınbakkal

Vismeyhane aan de Sarıyer Çarşı, bekend om de kalkan en de diepte van de meze.

Ambachtelijke macarons en zuurdesemgebak boven İstanbuls standaard

Hele-dag-bakkerij in Caddebostan met serieuze croissants en eiergerechten

Een schaars verlichte ruimte aan de Esat Işık die klassieke cocktails koppelt aan een korte, serieuze keuken

Hifi-bar en bakkerij voor dag en nacht aan de Hüsrev Gerede

Steenovenbakkerij met Balats beste croissants en een Turks ontbijt in het weekend

Selectist's hifi-huis aan de haven met Funktion One-geluid

Een vakkundig samengestelde cocktailkaart die om de tien dagen wordt vernieuwd

Microfoonloos fasıl-ensemble in een twintig jaar oud gerestaureerd pand, de echte versie van wat Sultanahmet aan toeristen verkoopt

Rustige şaraphane aan de Jurnal Sokak met kleine Anatolische producenten en Georgische qvevri

Cocktails in een waterherenhuis voor de yalı-rij van Yeniköy.

Overdag een third-wave-branderij met bakstenen muren aan de Akarsu, 's avonds een staanplaats voor cocktails.

Cocktailkamer voor na het werk aan de Büyükdere voor de torens van Levent

Cognac, sigaren en jazz op vrijdagavond binnen de Ottomaanse scheepswerf

Zondagse jazzbrunch en diner aan de jachthaven van de noordelijke Bosporus

Waar creatief ontwerp en fantastisch eten samenkomen in Topagaci

Een buurtbar in Topağacı met een scherpe cocktailkaart en een echt lokaal publiek.

Historische yali aan het water naast het fort van Anadoluhisarı, met dagverse vangst

Een kleine ruimte in Bebek met meer dan twintig wijnen per glas, tafels aan de Bosporusrand en het vroege-avondpubliek dat de buurt bezit.

Instituut voor live rock aan de Bosporus, helemaal bij Burunbahçe

Pera-wijnhuis uit 1871 in de Hazzopulo Pasajı, de kantine van intellectuelen, geen museum

Negentiende-eeuws Grieks huis van drie verdiepingen omgebouwd tot wijnruimte

Hoek aan de Sakız Gülü met een verborgen tuin en een dakterras; een diepe bierschenking, een buurtpubliek.

Ottomaans art-nouveaupaviljoen in het bos van Çubuklu, met uitzicht op de Bosporus en dineren in de tuin

Visrestaurant met 70 zitplaatsen bij de monding van de Göksu

Bistrobar van twee verdiepingen op een paar passen van de iskele van Ortaköy, Bosporus-uitzicht, locals boven toeristen

Bonen met 90+ SCA-punten, gebrand door een Turks kampioen van 2025

Dak met glazen wanden bij DoubleTree Moda

Een kleine cocktailkamer in Teşvikiye met een doordachte signatuurkaart.

Een bar in Topağacı met de sfeer van een huisfeest, assertieve cocktails en een echt buurtpubliek.

De vlaggenschiplounge van de stad voor waterpijp en cocktails aan de Bosporus, een vast adres in het nachtleven van Kuruçeşme

Kleine familietrattoria met een Michelin-vermelding van 3 parels

De oudste echte Italiaan van de Aziatische oever, sinds 1990

Het zuid-Italiaanse van chef Utku in een villatuin in Caddebostan

Meyhane aan de aanlegsteiger sinds 1951, stamkroeg van Can Yücel en Nâzım Hikmet

Dakterras aan de jachthaven met een cocktailprogramma onder leiding van de barman

Een ruime maar gezellige gastropub in het hart van Beşiktaş

Het Nişantaşı-zusje van de legendarische gastropub in Beşiktaş, met craftbier en whisky.

Buurtluisterbar aan de Ahmet Fetgeri met een programma van uitsluitend vinyl

Een microbar op straatniveau aan de Esat Işık, creatieve cocktails, muziek met een hang naar vinyl, Kadıköy zonder poespas op zijn best

Cult İzmir-ontbijt met tulumkaas uit de gietijzeren pan en veganistische opties

Historische Refi Pasa Yali als chic ontbijtadres aan de Bosporus

Ontbijt aan zee met ingrediënten van kleine producenten

Compacte meze-eerst-meyhane op een steenworp van de jachthaven

Bar-lounge op het uiteinde van de pier met live muziek, aan drie zijden omringd door zee

Al lang bestaande brasserie aan de jachthaven, bekend om de gegrilde zalm

Een terras weggestopt onder de wallen van Rumeli Hisarı, de schaduw van de vesting aan de ene kant, de zich vernauwende Bosporus aan de andere.

Voormalige metaalwerkplaats als ankerpunt van Karaköy's creatieve heropleving sinds 2011

Voormalige antiekwinkel als speakeasy: biljart, vintage interieur, theatrale cocktails

Grill aan de jachthaven, doorgewinterde vaste gasten van Fenerbahçe

Een tuinclub in Cihangir waar dj's tot na middernacht funk, disco en chill house draaien

Late vismeyhane in Kireçburnu, open tot 02.00 uur.

Moderne meyhane binnen historische brouwerijmuren, met linzen-'ijs' als signatuur

Een rooftop in Tepebaşı met uitzicht op de Gouden Hoorn en een ethno-houseprogramma

Het tweede hoofdstuk van het team achter Urban en Boden, met klassieke en eigen cocktails

Tuinomgeving, herbruikbare bekers, met aandacht voor duurzaamheid, van de Büyük Sefler-groep

Familiemeyhane in de derde generatie sinds 1938

De esthetiek van een Sovjet-ruimteprogramma uit de Koude Oorlog aan het Topağacı Meydanı.

Het origineel uit 1941 in de Nevizade, geen gezang, alleen rakı

De hele dag door ambachtelijk bier, streetfood en cocktails in industrieel Kadıköy

De al jaren bestaande bluesdive van Beyoğlu, gerund door Mehmet the Blues

Sigarensalon met glazen koepel op het dak boven het historische schiereiland

Bistro-elegantie aan de Bosporus, van 's ochtends tot 's avonds laat

Italiaanse fine dining, sinds 2012 onderscheiden door de Italiaanse overheid

Kleine familiepizzeria met een perfecte dunne korst

Lobbybrasserie en terras in het Hilton Bosphorus, vol juweelkistafwerkingen en vakkundige drankjes

Een rooftop met fluwelen gordijnen boven Galata, met een Franse bistrokeuken

Een door verhalen gedreven cocktailkamer aan de Moda Caddesi, waar elk drankje een alinea is, geen rekwisiet

De beste croissants van Kadıköy: cruffins, Saint Honoré, glutenvrije opties

De duurzaamheidsgedreven cocktailkamer van de World Class Turkey-kampioen 2024

Verscholen ommuurde tuin van 350 m² met citroen- en lindebomen

Een Italiaanse ruimte met 45 plaatsen en een Amalfi-accent, in The Ritz-Carlton

Japanse tapasbar met izakaya-inslag van de ploeg achter Pigalle en MiniBar, vinylavonden.

Instituut aan de Bosporus: uitgebreid ontbijt plus dagverse vis

Een İstanbulse draai aan de oorspronkelijke Long Bar van Raffles Singapore, elke avond live muziek