Gunpowder
Chiado
Cozinha indiana regional nascida em Londres, Bib Gourmand no Chiado
Nuno Mendes de regresso a Lisboa, num antigo convento reconvertido
O chef de renome internacional Nuno Mendes (ex-Chiltern Firehouse, em Londres) lidera esta sala de elegância descontraída, instalada numa antiga igreja conventual junto ao Marquês de Pombal. Pratos como a raia cozinhada em lume brando com manteiga fumada assentam numa rede profunda de produtores portugueses. Um bar de crudo e um pátio interior completam o espaço.
MICHELIN Guide 2026; TheFork Chef's Choice Award
Respostas rápidas sobre o Santa Joana, reservas, horários, código de vestuário e escalão de preços.
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