Editorial
Guias aprofundados, perspetivas locais e reportagens editoriais sobre a gastronomia, a cultura e os bairros de Lisboa.
A verdadeira refeição lisboeta acontece numa sala de azulejos numa rua escondida, com toalhas de papel, e não numa esplanada da Baixa com ementa multilingue. Uma nova geração de cozinheiros desmontou a tasca e voltou a montá-la sem lhe perder a alma.
Ler reportagemA famosa fila de Belém é uma peregrinação, não um veredicto sobre a qualidade. O melhor pastel de nata de Lisboa é o que sai do forno trinta segundos antes de chegar até si, e vários balcões espalhados pela cidade fazem-no sem a espera.
Ler reportagemA Pink Street é cenário, não destino. A verdadeira noite do bairro corre num bar de conservas que existia muito antes do hype, num punhado de salas de vinho natural e em covas de cocktails que levam o ofício a sério muito depois de as despedidas de solteiro terem ido embora.
Ler reportagemA oriente do centro histórico, um cinturão ribeirinho de armazéns desativados tornou-se a fronteira de baixa densidade mais interessante da cidade: cervejarias em cais de carga, uma galeria de arte urbana, uma padaria numa antiga fábrica de sabão. É o oposto do postal turístico, e é precisamente isso que importa.
Ler reportagemUma década depois de o Time Out Market ter posto Lisboa nas manchetes como cidade gastronómica, a cozinha a sério já saiu do mercado coberto. O tecto é um punhado de menus de degustação que defendem, de forma persuasiva, que os ingredientes portugueses merecem o mesmo rigor que em qualquer outro ponto da Europa.
Ler reportagemO bairro mais antigo vende um postal de jantares de fado e sardinhas assadas a quem por ali passa. A versão credível é mais discreta: um chef a cozinhar um Portugal desconstruído num antigo talho, um pátio à sombra das parreiras que proíbe os clichês sem rodeios, e um terraço onde a cidade se desdobra lá em baixo, debaixo do seu copo.
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