mesprestiges
EN

Amalfi Sahili'nin En İyi Restoranları

Michelin yıldızlı masalardan yerel klasiklere, Amalfi Sahili için en seçkin restoranlar. Editörlerimiz gitti, baktı, seçti.

40
Restoran
0
Michelin Yıldızlı
0
Lüks Restoran
Yazan Mes Prestiges Editör Ekibi

Günlük Yemek Mekanları

Rahat atmosferde lezzetli yemekler

Amalfi Sahili'nde Nerede Yenir?

Amalfi Sahili tek bir mutfak sahnesi değil, bir uçurum yolu boyunca ve denizin karşısında Capri'ye kadar uzanan bir dizi sahnedir; ince mutfağın haritası ise neredeyse tamamen büyük otellerin içinde yatar. Başı çeken adres Anacapri'deki L'Olivo, Capri adasının iki Michelin yıldızlı tek mutfağı; onun altında sıkı bir tek yıldız kuşağı uzanır — Positano'da Le Sirenuse içindeki, mum ışığıyla aydınlanan ve uçuruma bakan La Sponda ile yukarıda Sant'Agata sui Due Golfi'deki, kendi çiftliğiyle aile işletmesi Don Alfonso 1890. Bu resmî katmanın yanında sahilin asıl üzerine kurulduğu şey durur: kayaların üzerindeki balık trattoria'ları, limonun, kabağın ve sabah avının işin çoğunu yaptığı yerler.

Burada coğrafya her şeydir, çünkü yol yavaş, tekne ise çoğu zaman daha hızlıdır. Positano yemeğini dikey istifler — kasabadaki La Sponda ve çağdaş Next2, Positano'dan kendi teknesiyle ulaşılan Laurito plajındaki Da Adolfo. Ravello yüksekte ve sakindir; Rossellinis ve Il Flauto di Pan'ın bahçe odaklı salonlarıyla. Asıl kült adres ise burnun arkasında, Nerano'daki Marina del Cantone'dedir; küçük bir koyun iki yakasında Lo Scoglio da Tommaso ile Taverna del Capitano birbirine bakar. Capri'de L'Olivo, Il Riccio ve Mammà Anacapri yüksekliklerini ve kasabayı işlerken, Amalfi kasabasının kendisi La Caravella'yı ve daha yeni Sensi'yi tutar.

Büyük Otellerdeki Yıldızlar

Bu sahilde örüntü şudur: iddialı mutfak sokakta değil, otellerin ve plaj kulüplerinin içinde yaşar. Yıldızlı salonlarda 120-250 € bandında tadım menüleri ve balık ağırlıklı à la carte bekleyin; şarap listeleri ise ağırlığını Campania'ya verir — Fiano, Greco, körfezin volkanik beyazları. Lo Scoglio ve Da Adolfo gibi kült trattoria'lar kâğıt üzerinde daha ucuzdur ama aylar öncesinden dolar ve basılı bir şeyden çok kendi mevsimlik, çiftlik-ve-deniz menülerini işletirler.

Rezervasyon İpuçları

Burası mevsimlik bir sahildir: mutfakların çoğu kabaca nisandan ekime kadar açıktır ve kışın kapanır, dolayısıyla takvim saatten daha önemlidir. Temmuz ve ağustos için yıldızlı otel salonlarını ve Nerano trattoria'larını dört ila altı hafta önceden, gün batımında bir teras masası içinse daha da erken ayırtın. Akıllıca olan haziran ya da eylüldür; deniz hâlâ ılık, tekneler hâlâ işliyor ve Da Adolfo ya da Lo Scoglio'da bir öğle masasını mücadelesiz bulabiliyorsunuz.

Daha Fazla Keşfet

Barlar, kafeler, oteller ve fazlası.

Tüm Mekânlar

Daha Fazla Mutfak Keşfet

Akdeniz Deniz Ürünleri fine dining