Amalfi Town

Amalfi bir kartpostal olmadan çok önce bir deniz cumhuriyetiydi ve mutfakları hâlâ o ticaret ve deniz tarihini taşır. Kıyının sessiz öncüsü La Caravella, burada fine dining'in adının bile duyulmadığı günlerden beri balığı narenciyeyle tabağa koyuyor ve ansiklopedik bir şarap mahzeni sunuyor. Limanın yanında Marina Grande ve Eolo, tekne manzarası eşliğinde günün avını işlerken, Trattoria Da Gemma yüz yılı aşkın süredir yerlilerin güvendiği mutfağıyla eski kasabaya demir atar. Limon burada her şeyin içinden geçer; scialatielli'den tatlıları kokulandıran sfusato'ya ve sonunda dökülen limoncello'ya kadar.