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Yakamengen III
Prix du Jeune Chef MICHELIN 2026, le moulin à huile d'olive restauré de Duru Akgül sur la péninsule de Reşadiye
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification mai 2026
Datça (péninsule de Reşadiye) |
$$$ Haut de gamme pour Restaurant
| 19:00 - 23:30 (May - October, dinner only)
| Dernière vérification: mai 2026 Yakamengen III se tient dans un moulin à huile d'olive de 150 ans à Yaka köyü, sur la route de Cnide au sortir de Datça, et c'est la salle qui a valu à la sélection MICHELIN 2026 de désigner Duru Akgül Jeune Chef de l'année pour la Turquie, la première femme à recevoir la distinction. Akgül s'est formée au lycée autrichien et à Johnson & Wales, a mené des cuisines à Boston, Chicago et New York, et a ramené cette discipline vers un potager bien à elle : camomille, câpres, figue de Barbarie, pourpier, poissons égéens méconnus, aucun ingrédient répété d'un service à l'autre. Le cadre est pierre de meule, jardin, dîner sous les oliviers ; la cuisine est ce qui se fait de plus sérieux sur la péninsule de Reşadiye.
Conseil de la rédaction
It is a one-and-a-half-hour drive west from Datça merkez along the Knidos road; that is the point. Reserve well ahead in August and ask to be seated in the garden under the olive trees rather than inside the mill. Akgül cooks the seasonal tasting; let her lead.
Recommandé Michelin
MICHELIN Young Chef Award 2026 (Duru Akgül, first female recipient in Türkiye)MICHELIN Guide Türkiye 2026 selection En un coup d'œil
- Vue
- Garden View,
Vue & cadre
Type de vue
Garden View,
Qualité de la vue
Bonne
Intérieur Terrasse Jardin
Distinctions & qualité
Michelin recommended
Distinctions
- MICHELIN Young Chef Award 2026 (Duru Akgül, first female recipient in Türkiye)
- MICHELIN Guide Türkiye 2026 selection
Foire aux questions
Réponses rapides sur Yakamengen III, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Yakamengen III?
Yakamengen III is located in Datça (péninsule de Reşadiye), Bodrum, Yaka Mahallesi, Yaka Küme Evleri No:70, 48900 Datça, Muğla.
Quels sont les horaires d'ouverture de Yakamengen III ?
Yakamengen III est ouvert 19:00 - 23:30 (May - October, dinner only).
Pour quelles occasions Yakamengen III est-il idéal ?
Yakamengen III est particulièrement prisé pour Anniversary, Summer Evening, Occasion.
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