Bağarası
Bitez
Bib Gourmand 2026, het mezerestaurant van Ümmühan Girgin in een mandarijntuin in de achterstraten van Bitez
MICHELIN Young Chef Award 2026, de gerestaureerde olijfoliemolen van Duru Akgül op het schiereiland Reşadiye
Yakamengen III ligt binnen een 150 jaar oude olijfoliemolen in Yaka köyü, aan de weg naar Knidos buiten Datça, en is de zaal die de MICHELIN-selectie 2026 gebruikte om Duru Akgül tot Türkijes Young Chef van het jaar te bestempelen, de eerste vrouw die de prijs in ontvangst nam. Akgül leerde aan het Avusturya Lisesi en Johnson & Wales, runde keukens in Boston, Chicago en New York, en bracht de discipline terug naar een eigen moestuin: kamille, kappertjes, cactusvijg, postelein, minder bekende Egeïsche vis, geen ingrediënt herhaald binnen één gang. De setting is molensteen, tuin, diner onder olijfbomen; het koken is het serieuste wat er op het schiereiland Reşadiye gebeurt.
It is a one-and-a-half-hour drive west from Datça merkez along the Knidos road; that is the point. Reserve well ahead in August and ask to be seated in the garden under the olive trees rather than inside the mill. Akgül cooks the seasonal tasting; let her lead.
In het kort
Type uitzicht
Garden View,
Kwaliteit van het uitzicht
Goed
Onderscheidingen
Snelle antwoorden over Yakamengen III, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Ontdek andere plekken in de buurt
Bitez
Bib Gourmand 2026, het mezerestaurant van Ümmühan Girgin in een mandarijntuin in de achterstraten van Bitez
Yalıkavak
Het farm-to-table proeflokaal van Serhat Doğramacı, Türkijes nieuwste Michelinster plus een Groene Ster voor duurzaamheid
Bitez
De Italiaanse keuken met familierecepten van Melina Kırmacı, gevestigd in een mandarijn- en citroenboomgaard in het landinwaartse Bitez.
Yalıkavak
Egeïsche tuinkeuken in een oud dorpshuis achter de jachthaven
Yalıkavak
Het terrasrestaurant van Birdcage 33 Hotel, karma mutfak (gemengde keuken) boven Yalıkavak Koyu.
Güvercinlik
Een zeevruchtenzaal in een stenen huis aan de rustige baai van Güvercinlik, Bib Gourmand 2026 en de reden om Bodrum voorbij te rijden