deniz kenarı, ruhlu, çiğ balık ustası, çift yönlü

Rimini

Fellini'nin deniz kenarı şehri; tekneden taze Adriyatik deniz mahsulleri ve Romagna piadina'sı plaj kulübü neonlarının ardına gizlenir.

Rimini'yi meşhur eden neonlu plaj kulüplerini bir kenara bırakırsanız, Fellini'nin memleketini bulursunuz — şemsiyelerin altında ciddi köklere ve gerçek bir balıkçılık kültürüne sahip bir yer. Yemek ikiye ayrılır: bir yanda hazır piadina büfeleri ve plaj kulübesi fritto misto'su, diğer yanda Adriyatik'i ölçülülükle tabağa koymayı öğrenmiş, sessizce iddialı bir sofra. Trattoria da Lucio, çiğ ve az pişmiş deniz mahsulleri için yerel referans noktasıdır — scampi, mazzancolle, o gün ne en tatlıysa o — teknelerden alışveriş yapan bir mutfağın özgüveniyle servis edilir. İç kesimde mutfak piadina'ya, et suyunda cappelletti'ye ve Sangiovese'ye döner; yaz kalabalığının pek göremediği o Romagna yüreğine.

Öne Çıkanlar

Trattoria da Lucio'da tekneden taze çiğ ve az pişmiş deniz mahsulleri Romagna iç kesim klasikleri piadina ve et suyunda cappelletti Plaj büfelerinden iddialı yemek salonlarına Adriyatik fritto misto Deniz mahsulleriyle dökülen Sangiovese di Romagna Tatil yüzeyinin altında gerçek bir balıkçı-ve-Fellini ruhu

3 mekân

1 Kategoriler