Salumeria Simoni Mağaza
Tarihi Geleneksel Otantik
Salumeria Simoni
Bologna (Quadrilatero)
$$
1960'tan beri Quadrilatero şarküterisi, mortadella taglieri
Emilia-Romagna Geleneksel
5 mekân listede
Tamburini Mağaza
Tarihi Geleneksel
Tamburini
Bologna (Quadrilatero)
$$
1932'den beri Quadrilatero'nun salumeria kurumu
Trattoria da Me Restoran
Geleneksel Otantik Aile işletmesi
Trattoria da Me
Bologna (Porto-Saragozza)
$$
1937'den beri aile osteriası, her gün el açması sfoglia
Trattoria del Tribunale Restoran
Geleneksel Klasik Rustik
Trattoria del Tribunale
Parma
$$
Adliyenin yanında anolini in brodo ve üç çeşit tortelli
Trattoria di Via Serra Restoran
Geleneksel Otantik Aile işletmesi
Trattoria di Via Serra
Bologna (Bolognina)
$$
İşçi mahallesi Bolognina'da Bib Gourmand sfoglia
Gösterilen 5 / 5 mekân