Trattoria da Danilo

Polpette di manzo alla amatriciana

Polpette fatte in casa con sugo alla amatriciana, guanciale di Bassiano, fonduta di pecorino

Tartare di Fassona Piemontese al coltello

Battuta a punta di coltello e condita con capperi, scalogno, tabasco, cognac, rosso d'uovo, olio evo, sale Maldon, pepe e servita al tavolo con crostini e patatine fritte*

Steccato di Morolo con prosciutto di Bassiano

Formaggio di Morolo affumicato al legno di Faggio, piastrato e servito con prosciutto di Bassiano

La mozzarella di Bufala con carciofi

Mozzarella di Bufala fresca farcita con carciofi saltati in padella

Burratina e Alici del Mar Cantabrico

Burratina fresca servita con alici del Mar Cantabrico

Prosciutto di Bassiano al coltello

Prosciutto selezione 24 mesi dell'azienda Reggiani di Bassiano tagliato a mano

Sua Maestà la Carbonara

Spaghettone di Gragnano con uova Biologiche, pancetta, guanciale pepe e Parmigiano

Tonnarelli cacio e pepe

Pasta fresca all'uovo mantecata direttamente nella forma di pecorino Romano al tavolo

Il Rigatone alla nostra "Amatriciana"

Rigatoni di Gragnano con pomodoro, Lardo e Pecorino Romano scorza Nera

Le Fettuccine Burro al limone e alici

Fettuccine con burro al limone, alici e mollica di pane

Trippa alla Romana con mentuccia e Pecorino

Come tradizione vuole, cotta con pomodoro, mentuccia e Pecorino Romano

Coda alla vaccinara

Un nostro Classico con lenta cottura con pomodoro e sedano

Coratella di agnello al tegame con carciofi

Interiora di agnello stufate al tegame con carciofi, olio, sale e pepe

Spezzatino di Agnello alla cacciatora

Spezzatino di Agnello stufato con olive, rosmarino, olio, sale e pepe

Costolette di agnello alla scottadito

Costolette di agnello cotte alla griglia su crostino di pane e condite con sale, pepe e rosmarino fresco

Baccalà alla Romana al tegame

Tegame con trancio di baccalà dissalato, condito con pomodoro, pinoli, uvetta, olive e patate

Tagliata di Manzo al Rosmarino

Controfiletto di Manzo alla griglia, con rosmarino e sale Maldon

Tagliata di Manzo con misticanza e pomodorini

Controfiletto di Manzo alla griglia condita con misticanza e pomodorini freschi

Filetto di Manzo al Pecorino di Fossa

Filetto alla griglia e servito su un crostone di pane e una fonduta di Pecorino di Fossa

Filetto di Manzo Lardo e rosmarino

Filetto cotto alla griglia e servito su un crostone di pane, lardo e rosmarino

Il nostro Tiramisù classico

Con biscotto savoiardo al caffè e crema al mascarpone

La Nuvola di crema al cioccolato

Crema di mascarpone con biscotto e cioccolata

Millefoglie crema e fragole

Millefoglie scomposto con crema pasticcera e fragole

Il babà al Rum

Babà artigianale della costiera Amalfitana

La crostata da forno

Crostate artigianali

Tozzetti e Passito

Biscotti secchi serviti con un bicchiere di passito

Tartufi gelato artigianali

Tartufi al pistacchio, nocciola o cioccolato fondente

Sorbetto gelato al limone di Amalfi

Gelato cremoso ai limoni della costiera Amalfitana

Frutti rossi con gelato

Frutti rossi freschi con gelato

Frutti rossi con gelato e ratafia

Frutti rossi freschi con gelato e liquore alle visciole