Trattoria da Danilo
Esquilino
Esquilino'nun cucina romana kalesi, listelere giren bir carbonara
20 mekân listede
Armando al Pantheon ile benzer mekânlar
Esquilino
Esquilino'nun cucina romana kalesi, listelere giren bir carbonara
Centro Storico
Campo de' Fiori yakınında tek bir mekanda şarküteri, şarap mahzeni ve iddialı bir mutfak
Centro Storico
Pantheon'un yanında, mahrem bir oda dizisinde İtalyan-Fransız mutfağı
Monti
Aile işletmesi Marche mutfağı, 1970'lerden beri bir Monti kurumu
San Lorenzo
San Lorenzo'nun en eski makarna fabrikasında çağdaş bir osteria
Centro Storico
1938'den beri Rönesans meydanında bir deniz ürünleri kurumu
Trastevere
Antonio Ziantoni'nin Trastevere'nin arkasına gizlenmiş, ölçülü ve klasik temelli tek yıldızlı masası
Trastevere
Roma klasiklerini tam kıvamında pişiren minik aile trattoria'sı
Ostiense
Ostiense lezzet bölgesine demir atan Bib Gourmand'lı Roma trattoriası
Monti
1906'dan beri Via Panisperna'da grafitili duvarlarıyla bir Roma osteriası
Centro Storico
Pantheon'a bir adım uzaklıkta sahip-şeflerin minimalist atölyesi
San Lorenzo
San Lorenzo'nun Pasolini dönemine uzanan, 1890'dan beri aileden yürüyen trattoriası
Testaccio
Masada hazırlanan cacio e pepe'siyle ünlü 1936 osteria'sı
San Lorenzo
Barreca ve Baccanelli'nin yeni nesil cucina romana'nın kült mikro restoranı
Trastevere
Eski Trastevere'de antik Roma tariflerini diriltren Catalani ailesinin taberna'sı
Gösterilen 20 / 20 mekân