Asmalı Çardak Yalıkavak

Asmalı Çardak ist der Dorffrühstücksraum in einem alten Bodrum-Haus an der Kayacık-Straße, die aus Yalıkavak hinauf zur verlassenen Sandıma-Siedlung führt. Der Raum ist die Referenz der Halbinsel für die serpme-kahvaltı-Grammatik, das Aufstrich-Frühstück, und die Kalibrierung ist richtig lokal: drei oder vier saisonale Marmeladen, zwei Oliventeller, handgerolltes pişi, börek, gözleme, frische Tomate und Gurke vom Garten, Sahne, Honig, der gefüllte-Zucchiniblüte-Teller, wenn die Saison ihn trägt. Der Schauplatz ist das Argument des Raums, Mandarinen- und Orangenbäume über der Pavillon-Bestuhlung, die Bougainvillea, die Schatten über die Steinmauer zieht, die Temperatur, die zehn Grad unter dem Mittag der Marina von Yalıkavak bleibt. Ein einziger Festpreis pro Platz, der Aufstrich kommt binnen Minuten nach dem Hinsetzen, es sei denn, der Gast gibt anderes an, der Reservierungsdruck ist real für Samstag und Sonntag im August. Achtzehn Kilometer von Bodrum-merkez, etwa eine fünfzehnminütige Fahrt von der iskele von Yalıkavak.