Hotel-Terrassenrestaurant · Yalıkavak
Lika Bodrum Speisekarte & Preise (2026)
Terrassenrestaurant des Birdcage 33 Hotel, karma mutfak (gemischte Küche) über der Bucht von Yalıkavak.
Menu record dated 2026-06-08, read from the venue's own published source.
Speisekarte & Preise
Ausgewählte Gerichte und Preise, vom Lokal bezogen und kürzlich verifiziert.
DEGUSTATIONSMENÜ
6
-
Tomatensalat
Bunte Tomaten mit Basilikum, frischem Ziegenkäse, knusprigen Walnüssen
-
Musabbaha
Hummus aus abgetropftem Joghurt, knusprige Kichererbsen und Gremolata-Sauce
-
Frisches knuspriges Grün
frischer Ziegenkäse und Lauchcreme, saisonales knackiges Grün
-
Artischocken-Confit
konfierte Artischocke, Fenchel-Orangen-Salat, Reisessig
-
Garnelen mit Avocado
Garnelen mit cremiger Avocado-Limetten-Sauce und Kirsche
-
Morcheln mit Knoblauchcreme
Morcheln mit schwarzer Knoblauchcreme, Rotweinessig und Kreuzkümmel
KALTE VORSPEISEN
6
- 580 TL
Tomatensalat
Bunte Tomaten mit Basilikum, frischem Ziegenkäse, knusprigen Walnüssen
- 540 TL
Musabbaha
Hummus aus abgetropftem Joghurt, knusprige Kichererbsen und Gremolata-Sauce
- 640 TL
Frisches knuspriges Grün
frischer Ziegenkäse und Lauchcreme, saisonales knackiges Grün
- 640 TL
Artischocken-Confit
konfierte Artischocke, Fenchel-Orangen-Salat, Reisessig
- 780 TL
Ponzu-Eshkina-Ceviche
Zitrus- und Ponzu-Dressing, Avocado, marinierte Gurke
- 840 TL
Rinder-Carpaccio
Rinder-Carpaccio, Sesamöl-Dressing, säuerlicher Apfel, Ananas, Chili
WARME VORSPEISEN
6
- 680 TL
Garnelenchips
Symi-Garnelen, geräucherte Mayo
- 580 TL
Geröstete Mangold-Puffer
Börek-Teig gefüllt mit geröstetem Mangold, Walnüssen und scharfer Paprikamarmelade
- 880 TL
Kalbszunge mit mariniertem Pide
hausgemachte Sardellensauce, gegrillte Kalbszungen und mariniertes Pide
- 580 TL
Gefüllter Romero-Paprika
mit Walnüssen und Aubergine gefüllter Romero-Paprika, Ajoblanco, knusprige Zwiebel
- 740 TL
Gegrillte Baby-Calamari
Baby-Calamari und Paste aus sauren Mandelbröseln
- 950 TL
Kokoreç
gewürzte gegrillte Lammdärme, Thymian-Pide
HAUPTGERICHTE
6
- 1250 TL
Rinderspieße mit Pflaumen-Teriyaki-Sauce
marinierte Rinderspieße, zerdrückte Kartoffeln und Yuzu-Vinaigrette
- 820 TL
Auberginenschnitzel mit Rosen-Harissa
frittierte marinierte geröstete Aubergine, Rosen-Harissa, geräucherter Joghurt und frische Kräuter
- 1250 TL
Dorade mit Frühlingssauce
geschmorte Rotbrasse mit Tomatensauce und Bisque
- 840 TL
Mantı
hausgemachte türkische Teigtaschen mit Rinderhackfleisch, geräuchertem Joghurt und Chilibutter
- 840 TL
Hähnchen-Tandoori und Minz-Pilaf
gezupftes Tandoori-Hähnchen, minziger Basmati-Pilaf und Hähnchenchips
- 1350 TL
Geräucherter Lammrücken und Hummus
gegrillter Lammrücken und Hummus mit eingelegten Pilzen