Terrassenrestaurant des Birdcage 33 Hotel, karma mutfak (gemischte Küche) über der Bucht von Yalıkavak.
Lika ist das Restaurant des Birdcage 33, des elf Zimmer umfassenden, nur für Erwachsene zugänglichen Boutiquehotels an der Ömer Efendi Caddesi über der Bucht von Yalıkavak. Das Kochkonzept, das das Team karma mutfak (gemischte Küche) nennt, zieht Techniken und Gerichte aus dem mediterranen, türkischen, persischen, griechischen und osmanischen Repertoire auf eine einzige saisonale Karte, durch die der Raum den Sommer hindurch rotiert. Die Signature-Teller, zu denen die Küche zurückkehrt, sind mit heißem Käse gefüllte Zucchiniblüte, Kalmar mit Hummus, holzkohlegegrillte Garnele und Aubergine, Tomatensalat mit dem Ortakent-Erzeugerkreis-Anker. Die Terrasse fasst dreißig Tische; das architektonische Detail folgt der Birdcage-33-Designsprache aus skulpturalen Elementen über dem wilden Olivenhang, und die Frühstück-bis-spät-Grammatik fährt den ganzen Bogen: halb neun bis Mittag für Frühstück, Mittagsregister über den Nachmittag, Dinner-Karte bis elf, Barschicht bis Mitternacht. Der Sonnenuntergangs-Slot liest sich am stärksten von den Tischen an der westlichen Kante.
Sunset window from the western terrace edge holds the strongest argument, book the seven-o'clock seating for the light, the nine-o'clock for the dinner-only grammar. Karma mutfak card means the seasonal section moves the most; the zucchini-flower and the calamari hummus are the year-round anchors. Adults-only hotel, so the room runs quieter than the Yalıkavak Marina destination rooms.
Im Überblick
Aussichtsart
Aegean Sea Panoramic, Bay View
Qualität der Aussicht
Außergewöhnlich
Sonnenuntergang
***** (5/5)
Auszeichnungen
Schnelle Antworten zu Lika Bodrum – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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