What should I order at Olea Bosphorus?

Signature dishes to try: Handmade pasta, Italian seafood, Premium steaks, Seasonal tasting menu.

How much does Olea Bosphorus cost per person?

The average spend is about 6.000 ₺ per person (4.000 ₺–10.000 ₺).

Italienisches Fine Dining · Kuruçeşme

Name: Olea Bosphorus
Address: Mandarin Oriental Bosphorus, Kuruçeşme, Kuruçeşme, Istanbul, TR
Telephone: +90 212 349 8888

Italienische Eleganz im Mandarin Oriental

What should I order at Olea Bosphorus?: Signature dishes to try: Handmade pasta, Italian seafood, Premium steaks, Seasonal tasting menu.
How much does Olea Bosphorus cost per person?: The average spend is about 6.000 ₺ per person (4.000 ₺–10.000 ₺).

Ausgewählte Gerichte und Preise, vom Lokal bezogen und kürzlich verifiziert.

Burrata e Pomodorini

Burrata, in Pestosauce marinierte rosa Tomaten, Walnüsse, Rucola
Carpaccio di Polpo

Oktopus-Confit, geröstetes Paprikapüree, cremige Kartoffel mit Knoblauch, knusprige Oliven
Tartare di Salmone

Fein gewürfelter Lachs-Graved (130 g), Avocado, Tomate, Zitronen-Aioli, Kapern, Birnen-Chutney, geröstetes Brot, Passionsfruchtsauce
Tartar di Manzo

Fein gehacktes rohes Rinderfilet (100 g), rote Zwiebel, Kapern, Petersilie, Senf, Worcestershiresauce, Pommes frites
Vitello Tonnato

Dünn geschnittenes Kalbfleisch (110 g), Kapern, Tonnato-Sauce
Fritto di Calamari e Gamberi

Frittierte Calamari und Garnelen, knuspriges Gemüse, pikante Mayonnaise

Ravioli all'Astice

Ravioli gefüllt mit Hummer und Garnelen, Schnittlauch, Koriander, cremige Bisque-Sauce
Rigatoni al Ragu di Oxtail

Geschmorter Ochsenschwanz, Ricotta-Creme, Chili
Tagliolini al Tartufo

Hausgemachte Tagliolini, frischer schwarzer Trüffel, Trüffelcreme, Parmesan
Risotto di Mare

Wolfsbarsch, Lachs, Calamari, Venusmuscheln, knusprige Oliven, Parmesan, Bisque-Sauce
Lasagna alla Bolognese

Bolognese-Sauce, hausgemachte Lasagne, Mozzarella, Parmesan, Basilikum
Risotto Zafferano e Porcini

Safranrisotto, Steinpilze, Parmesan, Knoblauch

Filetto di Manzo alla Griglia

Gegrilltes Rinderfilet (190 g), in Butter geschwenktes Saisongemüse, geröstete Parmesankartoffeln, Pilzsauce
Bistecca alla Fiorentina

Dry-Aged-Rinder-T-Bone (450 g), geröstete Babykartoffeln, gerösteter Broccolini, Senf-Demi-glace
Polletto al Limone e Rosmarino

Freilandhuhn (350 g), Artischockenherz, im Ofen gebackene Parmesankartoffeln, in Butter geschwenktes Gemüse, Zitronen-Rosmarin-Sauce
Trancio di Salmone all'Arancia

In Butter gebratenes Lachsfilet (190 g), Mandel-Sellerie-Püree, Babyrote-Bete, geröstete Kartoffeln, Zitrussauce
Ossobuco alla Milanese

Langsam geschmorte Rinderhaxe mit aromatischen Kräutern, Safranrisotto, Safranchips, Gremolata-Sauce

Margherita

Mozzarella, Tomatensauce, frisches Basilikum
Pizza Bresaola

Mozzarella, Tomatensauce, Stracciatella, Rucola, frittierte Padrón-Paprika
Tartufata

Frischer schwarzer Trüffel, Stracciatella, Mozzarella, Rucola
Quattro Formaggi

Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan und Scamorza
Salame Piccante

Pikante Rinder-Peperoni-Salami, Mozzarella, Tomatensauce, Chilischoten