What should I order at Olea Bosphorus?

Signature dishes to try: Handmade pasta, Italian seafood, Premium steaks, Seasonal tasting menu.

How much does Olea Bosphorus cost per person?

The average spend is about ₺ 6.000 per person (₺ 4.000–₺ 10.000).

Italiaanse fine dining · Kuruçeşme

Name: Olea Bosphorus
Address: Mandarin Oriental Bosphorus, Kuruçeşme, Kuruçeşme, Istanbul, TR
Telephone: +90 212 349 8888

Italiaanse elegantie in het Mandarin Oriental

What should I order at Olea Bosphorus?: Signature dishes to try: Handmade pasta, Italian seafood, Premium steaks, Seasonal tasting menu.
How much does Olea Bosphorus cost per person?: The average spend is about ₺ 6.000 per person (₺ 4.000–₺ 10.000).

Geselecteerde gerechten en prijzen, afkomstig van de locatie en recentelijk geverifieerd.

Burrata e Pomodorini

Burrata, roze tomaten gemarineerd in pestosaus, walnoten, rucola
Carpaccio di Polpo

Octopusconfit, puree van geroosterde rode paprika, romige aardappel met knoflook, krokante olijven
Tartare di Salmone

Fijngesneden zalmgravlax (130 gr), avocado, tomaat, citroenaioli, kappertjes, perenchutney, geroosterd brood, passievruchtensaus
Tartar di Manzo

Fijngehakte rauwe runderfilet (100 gr), rode ui, kappertjes, peterselie, mosterd, worcestersaus, frietjes
Vitello Tonnato

Dungesneden kalfsvlees (110 gr), kappertjes, tonnatosaus
Fritto di Calamari e Gamberi

Gefrituurde calamari en garnalen, krokante groenten, pittige mayonaise

Ravioli all'Astice

Ravioli gevuld met kreeft en garnaal, bieslook, koriander, romige bisquesaus
Rigatoni al Ragu di Oxtail

Gesmoorde ossenstaart, ricottacrème, chilipeper
Tagliolini al Tartufo

Huisgemaakte tagliolini, verse zwarte truffel, truffelcrème, parmezaanse kaas
Risotto di Mare

Zeebaars, zalm, calamari, venusschelpen, krokante olijven, parmezaanse kaas, bisquesaus
Lasagna alla Bolognese

Bolognesesaus, huisgemaakte lasagne, mozzarella, parmezaanse kaas, basilicum
Risotto Zafferano e Porcini

Saffraanrisotto, porcini-paddenstoelen, parmezaanse kaas, knoflook

Filetto di Manzo alla Griglia

Gegrilde runderhaas (190 gr), seizoensgroenten in boter, geroosterde aardappelen met parmezaanse kaas, paddenstoelensaus
Bistecca alla Fiorentina

Dry-aged T-bonesteak (450 gr), geroosterde krieltjes, geroosterde broccolini, mosterd-demi-glacesaus
Polletto al Limone e Rosmarino

Scharrelkip (350 g), artisjokhart, in de oven gebakken aardappelen met parmezaanse kaas, groenten in boter, citroen-rozemarijnsaus
Trancio di Salmone all'Arancia

In boter gebakken zalmfilet (190 g), amandel-selderijpuree, jonge rode biet, geroosterde aardappelen, citrussaus
Ossobuco alla Milanese

Langzaam gegaarde runderschenkel met aromatische kruiden, saffraanrisotto, saffraanchips, gremolatasaus

Margherita

Mozzarella, tomatensaus, verse basilicum
Pizza Bresaola

Mozzarella, tomatensaus, stracciatella, rucola, gefrituurde padronpepertjes
Tartufata

Verse zwarte truffel, stracciatella, mozzarella, rucola
Quattro Formaggi

Gorgonzola, mozzarella, parmezaanse kaas en scamorza
Salame Piccante

Pittige rundersalami, mozzarella, tomatensaus, chilipepers