Tavern Speisekarte & Preise (2026)

Limewire

floral, ätherisch, aromatisch — mit Kaffir-Limettenblättern infundierter Gin Mare, Holunderblütensirup, Zitronensaft, Kaffir-Limettenöl, veganer Schaum

Holy Motors / Guacarita

zitrusartig, fruchtig, vegetabil — Herradura Plata Tequila, Wermut-Cuvée, geklärtes Tomatenwasser, Guacamole-Sirup, Limetten-Sorbet, Kaffir-Limettenblatt

Tokyo Gimlet

umami, zitrusartig, zart — Wodka, Kichererbsen-Miso, Genmaicha-Tee

Kimchi Margarita

scharf, herzhaft, wie eine Bloody Mary — mit Chili infundierter Herradura Plata, Quitten-Kimchi, Pfirsich- & Mangosirup, Limettensaft

Komet

fruchtig, herzhaft — Fords Gin, gebrochene Ayvalık-Oliven, Jujube-Essig, Saponaria-Schaum

Metametameta 3.0

botanisch, floral, ausgewogen — mit Kamille infundierter Fords Gin, Wermut, Kiefern-Bitter, zentrifugierter Kiefernzapfensirup

Banana Old Fashioned

cremig, nussig, mild — Woodford Reserve, Kastanie, Banane, Angostura-Bitter, getrocknete Banane

Tardu

bitter, geröstet, holzig — mit Palo Santo und Sandelholz infundierter Woodford Reserve, Old Spice Rum, Kaffee, Orangenschale

Damson Plum & Cola

saftig, säuerlich, mit Cola-Note — Herradura Plata & Herradura Añejo infundiert mit Damaszener-Pflaume & Erdbeere, Cola-Sirup

Deep Fake Negroni

bitter, kokosartig, tropisch, holzig, karamellig — Diplomatico Reserva, Campari, Kiefernhonig, Kokosöl, Zimt, Vanille, Jön 72%-Schokolade mit Fleur du Sel, mit Sumach infundierter Otto-Wermut

Rest in Peace Laura Palmer

bitter, zitrusartig, frisch — Fords Gin, Martini Extra Dry, Aperitif-Cuvée, mit Weißtee infundierte sonnengetrocknete Mango, Zitronengrasöl

Grüne Oliven mit Fenchel & Zitrone

Quitten-Kimchi

Dreifach gegarte Pommes frites

Sandwich mit Brathähnchen & Rösti

Tavern Double Cheeseburger

Rinderfilet-Schaschlik & schwarzer Knoblauch

Paşaeli Çalkarası 2024 (Naturwein/rot)

Yaban Pét-Nat Sungurlu 2022 (Schaumwein)

Heraki Akuarela Karasakız 2023 (rot)

Heraki Akuarela Sultaniye 2019 (weiß)

Efes Pilsen Serçe 33 cl

Efes Malt 33 cl

Som x Kölsch 20 cl

Kutu Kutu Michelada 20 cl

Efes Xtra Shot, Limettensaft, Bloody-Mary-Sauce, hausgemachtes Tajín

Holy Guacamole (alkoholfrei)

herzhaft, lebhaft, grün — geklärtes Tomatenwasser, Guacamole-Sirup, Limetten-Sorbet, Kaffir-Limettenblatt

Chocolate "Gazoz" (alkoholfrei)

nostalgisch, prickelnd, kakaohaltig — hausgemachte Schokoladen-Gazoz