Intimate Bar in Istanbul

Mikrofonloses Fasıl-Ensemble in einem restaurierten 20 Jahre alten Haus, die echte Version dessen, was Sultanahmet den Touristen verkauft.

Live-Jazz, gepflegte Cocktails und Speisen im Khai Hotel Karaköy

Saisonale Küche und ein eigensinniger türkischer Weinkeller am stillen Hang der Mühürdar, nur für Erwachsene, keine Karten in sieben Sprachen

Türkischer Weinbau glasweise an der Mündung des Tünel, 85 Boutique-Erzeuger, kein Protz mit ausländischen Namen.

Versteckte Weinbar an der Sakız Gülü mit einer knappen, sich wandelnden türkisch-fokussierten Karte.

Eine wohnzimmergroße Weinbar mit Charcuterie, die über der Adresse an der General Yazgan steht.

Tagsüber Café, nachts Hi-Fi-Cocktailbar an der Şakayık.

Tag-zu-Nacht-Hi-Fi-Bar und Bäckerei an der Hüsrev Gerede.

Maksut Askar und Levon Bagis kombinieren anatolische Rebsorten mit bedrohten regionalen Tellern.

Selectists Hi-Fi-Haus am Hafen mit Funktion-One-Sound.

Kleiner Raum in Bebek mit über 20 offenen Weinen, Tischen am Bosporusrand und dem frühabendlichen Publikum, dem das Viertel gehört.

Eine Institution für Live-Rock am Bosporus draußen bei Burunbahçe.

Pera-Weinhaus von 1871 in der Passage Hazzopulo Pasajı, die Kantine der Intellektuellen, kein Museum.

Quartiers-Listening-Bar an der Ahmet Fetgeri mit einem Programm nur auf Vinyl.

Jazzraum auf der Lobby-Ebene des The Marmara Pera, vier Abende die Woche mit lokalen und internationalen Sets.

Die Jazzbox mit 120 Plätzen im Zorlu PSM, ein Live-Programm, ein intimer Raum, Cocktails zum Set

Boutique-Haus für Wein und Oliven in der hübschesten Seitenstraße von Emirgan.

Lal Dedeoğlus Versteck in der Fransız Geçidi, ein Küchentresen, Kerzenschein.

Weinkeller an der Sıraselviler von 1980, Cihangirs Referenz für Naturweine und ernsthafte Beratung durch das Personal.

Naturweinbar mit kochgeprägten kleinen Tellern in Nişantaşı