Authentic in Istanbul

Echte griechische Taverne mit Bosporus-Blick und Aromen aus Thessaloniki

Im Erdofen geschmortes Lamm seit 1892

Fischmarkt-Küche ohne Karte an der Galata-Brücke

Echter Adana-Kebap mit eigenwilligem Lamm im Maki-Stil

Schwarzmeer-Küche der Regionen, vom Gault Millau gewürdigt

Im Michelin geführte kulinarische Archäologie, die vergessene anatolische Gerichte wiederbelebt

Historischer 200 Jahre alter Han mit Lokanta zur Mittagszeit und Meyhane am Abend

Echter Holzkohlegrill abseits des Trubels

Moderne anatolische Küche von Inhaber und Koch Civan Er in Beyoğlu

Erlesene Fischküche mit spektakulärem Bosporus-Blick

„Was nicht gut schmeckt, essen wir nicht“

Türkisch-griechisches Meze-Erbe in einem historischen Pera-Wahrzeichen von 1896

Meyhane alter Schule neuer Generation mit köchgeführten saisonalen Karten

Der respektlose deutsche Streetfood-Kiosk eines Spitzenkochs

Im Michelin geführte moderne Lokanta mit feuerbetonter offener Küche