Authentic in Istanbul

Echte griechische Taverne mit Bosporus-Blick und Aromen aus Thessaloniki

Im Erdofen geschmortes Lamm seit 1892

Fischmarkt-Küche ohne Karte an der Galata-Brücke

Echter Adana-Kebap mit eigenwilligem Lamm im Maki-Stil

Schwarzmeer-Küche der Regionen, vom Gault Millau gewürdigt

Echter Holzkohlegrill abseits des Trubels

Lahmacun- und Kebap-Institution aus Gaziantep seit den sechziger Jahren, mit Vintage-Charme

Historische Familien-Lokanta von 1919 in Kadıköy mit zeitlosen türkischen Klassikern

„Was nicht gut schmeckt, essen wir nicht“

Meyhane alter Schule neuer Generation mit köchgeführten saisonalen Karten

Der respektlose deutsche Streetfood-Kiosk eines Spitzenkochs