Vinaiolo Osteria con Cucina
Haidhausen
1904er Triester Händler-Interieur, venetisch-friaulisch-kampanische Osteria.
Münchens ältestes Weinhaus, restaurierte gewölbte Räume aus dem 15. Jahrhundert.
Die Adresse überstand zwei Weltkriege und die Abrissbirne, ein denkmalgeschütztes Stadthaus des 15. Jahrhunderts in der Herzogspitalstraße, das seit dem späten 19. Jahrhundert ununterbrochen Wein ausschenkt. Sorgfältig restauriert und 2016 wiedereröffnet, ist der Raum nun in drei geteilt: das formelle Restaurant (kreuzgewölbte Decke, Fischgrätparkett, Holzvertäfelung), die Stüberl (ein bayerisches Wirtshausregister mit wärmerem Licht) und die Schwemme (die Stehbar vorne für ein Glas vor dem Essen). Die Küche liest sich wie ein Münchner Lehrbuch ernst genommen, Wiener Schnitzel, Sauerbraten, der blätterteigige Hühnerfrikassee-Pasten, den Einheimische noch bestellen, und der Keller lehnt sich an Deutschland mit einer tiefen Champagner-Sektion. Jene Art Ort, an dem der Raum selbst die Hälfte des Arguments ist.
Three rooms, three registers, book the formal Restaurant for a serious wine dinner, drop into the Schwemme on the way home for a single glass standing at the bar. Ask the sommelier for a Franconian or Pfalz Riesling by the glass.
Im Überblick
Aussichtsart
Marienplatz, Historic Monuments
Qualität der Aussicht
Außergewöhnlich
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