Antica Corte Pallavicina
Polesine Parmense
Spigaroli's riverside estate, world's finest culatello, one star
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Emilia-Romagna no escasea en espacios extraordinarios. Estos locales destacan por su carácter Historic: cada uno ha sido cuidadosamente seleccionado por nuestro equipo editorial por ofrecer una experiencia excepcional.
Polesine Parmense
Spigaroli's riverside estate, world's finest culatello, one star
Modena
Four tables behind Europe's oldest salumeria, lunch only
Bologna (Saragozza)
Since 1918, under the arch to San Luca's portico
Bologna (Santo Stefano)
Bolognese cooking in a former apothecary, no menu
Bologna (Quadrilatero)
The Quadrilatero's salumeria institution since 1932
Bologna (University quarter)
Anna Maria's legendary pasta, celebrity photos, packed tables
Bologna (Arcoveggio)
Since 1956: Gigina's tagliatelle and a 300-label cellar
Bologna (Quadrilatero)
Quadrilatero deli since 1960, mortadella taglieri
Bologna
Bologna's 1465 wine room where you bring your own food
Bologna
Spritz and cocktails under 16th-century chapel frescoes
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