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La desenfrenada barra de comida callejera del chef tres estrellas de DiverXO

Los herederos de Santceloni y su cocina de mercado, con estrella en 18 meses

El estrella microestacional de Coco Montes, formado en L'Arpège, junto al Bernabéu

La sala más personal del chef de dos estrellas, con solo diez cubiertos, en Salamanca

El loft creativo de dos estrellas de Diego Guerrero en Salesas

Izakaya con estrella Michelin y un speakeasy subterráneo con aire de búnker de la Segunda Guerra Mundial

Fusión nipo-mexicana en el Chamartín residencial

Bib Gourmand de tres chefs con la libertad de la media ración

Cocina canaria creativa con estrella Michelin

El único tres estrellas de Madrid, el teatro vanguardista de Dabiz Muñoz

Tapas de aprovechamiento integral en una sala de despiece industrial de Ponzano

La cocina española moderna de César Martín y sus croquetas de culto

Bistró mediterráneo-japonés de una estrella, de Juan D'Onofrio

Cocina de autor con sello Arzak en la calle Doctor Castelo

La casa de cocido de temporada de Juanjo López, junto al Retiro

El renacimiento del lujo de los grandes comedores de hotel, con estrella Michelin

Cocina japonesa de acento mediterráneo, con una barra de sushi de seis plazas