Una sala Michelin de ocho cubiertos escondida en el gran tablao del mundo
El eje de tapeo más antiguo de Madrid por la Cava Baja, con vermut dominical y flamenco con estrella Michelin.
Una de las zonas más antiguas de la ciudad, La Latina se organiza en torno al eje de tapeo de la Cava Baja, una calle medieval estrecha jalonada de tabernas históricas donde el vermut del domingo es casi un rito ciudadano. Alberga también el Corral de la Morería, el tablao flamenco más premiado del mundo y el único con estrella Michelin. Para el visitante de Estambul el ritmo es legible al instante: es la noche de meyhane trasladada a Madrid.
2 lugares
Una sala Michelin de ocho cubiertos escondida en el gran tablao del mundo
4 lugares
Taberna de vinos de viga y piedra en Cava Baja, con una honda carta española
Taberna de vermut en Cava Baja con el secreto del 'Manuela', desde 1996