Saddle Restaurant
White Tablecloth Gueridon Service Grown Up
Saddle
Barrio de Salamanca
$$$$
El renacimiento del lujo de los grandes comedores de hotel, con estrella Michelin
Mejores restaurantes de Madrid
Desde la alta cocina con estrella Michelin hasta la auténtica gastronomía local, descubre los restaurantes más distinguidos de Madrid. Seleccionados, probados y aprobados por nuestros editores expertos.
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Restaurantes
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Con estrella Michelin
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Alta cocina
Por Equipo editorial de Mes Prestiges
Cocina informal
Buena comida en un ambiente relajado
Ramón Freixa Atelier Restaurant
Chef Driven Intimate Counter Avant Garde
Ramón Freixa Atelier
Barrio de Salamanca
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La sala más personal del chef de dos estrellas, con solo diez cubiertos, en Salamanca
El Pescador Restaurant
Product First Classic Shellfish
El Pescador
Barrio de Salamanca
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La institución marinera de Pescaderías Coruñesas en Salamanca
Casa Dani Restaurant
Market Tortilla Local Canteen
Casa Dani
Barrio de Salamanca
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La tortilla campeona de Madrid, dentro del Mercado de la Paz
BaniBanoo Restaurant
Chef Owner Persian Daytime
BaniBanoo
Barrio de Salamanca
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Cocina persa de mercado salida de los fogones de una sola mujer
La Bien Aparecida Restaurant
Design Led Cantabrian Wine List
La Bien Aparecida
Barrio de Salamanca
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Cocina cántabra en un palacete salmantino de elegancia minimalista
StreetXO Restaurant
Chef Driven High Energy Fusion
StreetXO
Barrio de Salamanca
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La desenfrenada barra de comida callejera del chef tres estrellas de DiverXO
Kabuki Restaurant
Sushi Counter Japanese Refined
Kabuki
Barrio de Salamanca
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Cocina japonesa de acento mediterráneo, con una barra de sushi de seis plazas
99 Sushi Bar Hermosilla Restaurant
Sushi Robata Polished
99 Sushi Bar Hermosilla
Barrio de Salamanca
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Sushi y robata de alto nivel al estilo de Tokio, en Salamanca
Casa Alberto Restaurant
Historic Taberna Vermouth
Casa Alberto
Barrio de las Letras
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Taberna de 1827 en la antigua calle de Cervantes
Lhardy Restaurant
Historic Period Rooms Cocido
Lhardy
Barrio de las Letras
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La gran dama de 1839, templo madrileño del cocido
Yúgō The Bunker Restaurant
Izakaya Speakeasy Japanese
Yúgō The Bunker
Barrio de las Letras
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Izakaya con estrella Michelin y un speakeasy subterráneo con aire de búnker de la Segunda Guerra Mundial
Triciclo Restaurant
Chef Driven Market Cuisine Bib Gourmand
Triciclo
Barrio de las Letras
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Bib Gourmand de tres chefs con la libertad de la media ración
Gofio Restaurant
Chef Driven Canarian Tasting Menu
Gofio
Barrio de las Letras
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Cocina canaria creativa con estrella Michelin
DiverXO Restaurant
Three Star Avant Garde Theatrical
DiverXO
Chamartín (Castellana)
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El único tres estrellas de Madrid, el teatro vanguardista de Dabiz Muñoz
VelascoAbellá Restaurant
Chef Driven Santceloni Lineage Pastry
VelascoAbellá
Chamartín
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Los herederos de Santceloni y su cocina de mercado, con estrella en 18 meses
Pabú Restaurant
Chef Driven Microseasonal French Influence
Pabú
Chamartín
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El estrella microestacional de Coco Montes, formado en L'Arpège, junto al Bernabéu
Ugo Chan Restaurant
Chef Driven Omakase Japanese Fusion
Ugo Chan
Chamartín
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Barra japonesa con acento español y estrella Michelin
Sacha Restaurant
Cult Favourite Bistro Chef Loved
Sacha
Chamartín
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El bistró de culto que adoran los propios cocineros de Chamartín
El Telégrafo Restaurant
Seafood Shellfish Classic
El Telégrafo
Chamartín (Castellana)
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Marisquería con aire de transatlántico en el norte financiero
Paipái Restaurant
Fusion Chef Driven Neighbourhood
Paipái
Chamartín (Nueva España)
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Fusión nipo-mexicana en el Chamartín residencial
Sala de Despiece Restaurant
Industrial Chic Counter Dining Chef Driven
Sala de Despiece
Chamberí
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Tapas de aprovechamiento integral en una sala de despiece industrial de Ponzano
Fismuler Restaurant
Design Led Natural Wine Seasonal
Fismuler
Chamberí
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Cocina de mercado de temporada y una tarta de queso de culto en un Chamberí desnudo
Tripea Restaurant
Counter Dining Fusion Market Stall
Tripea
Chamberí
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Barra de degustación peruano-asiática dentro del Mercado de Vallehermoso
El Invernadero Restaurant
Michelin Vegetable Haute Chefs Counter
El Invernadero
Chamberí
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La alta cocina verde de Rodrigo de la Calle: una estrella Michelin y una Estrella Verde
La Tasquería de Javi Estévez Restaurant
Michelin Offal Avant Garde
La Tasquería de Javi Estévez
Chamberí
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La casquería con estrella Michelin, reinventada con elegancia
Quimbaya by Edwin Rodríguez Restaurant
Michelin Intimate Tasting Menu
Quimbaya by Edwin Rodríguez
Chamberí
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La primera cocina de autor colombiana con estrella Michelin de España, solo ocho mesas
Lakasa Restaurant
Chef Driven Relaxed Produce Led
Lakasa
Chamberí
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La cocina española moderna de César Martín y sus croquetas de culto
Arima Basque Gastronomy Restaurant
Basque Intimate Product Driven
Arima Basque Gastronomy
Chamberí
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Cocina donostiarra de seis mesas en el corredor de Ponzano
La Máquina Chamberí Restaurant
Seafood Lively Bar Classic
La Máquina Chamberí
Chamberí
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Marisco clásico y tapas de toda la vida en Ponzano
Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico Restaurant
Michelin Intimate Tasting Menu
Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico
La Latina
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Una sala Michelin de ocho cubiertos escondida en el gran tablao del mundo
Casa Lucio Restaurant
Institution Castizo Traditional
Casa Lucio
La Latina
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La institución de los huevos estrellados en Cava Baja desde 1974
Taberna La Dichosa Restaurant
Neo Taberna Design Led Tapas
Taberna La Dichosa
Conde Duque
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Neotaberna de tapas españolas afiladas al borde de Conde Duque
Casa Macareno Restaurant
Taberna Tapas Design Led
Casa Macareno
Malasaña
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Una taberna de 1920 renacida, croquetas de ibérico y trufa y un noble menú del día
La Tasquita de Enfrente Restaurant
Chef Led Market cuisine Intimate
La Tasquita de Enfrente
Malasaña
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Cocina madrileña de mercado, un culto de chefs en la calle Ballesta
La Musa Malasaña Restaurant
Tapas Bohemian All Day
La Musa Malasaña
Malasaña
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Cocina bohemia de mañana a noche con mano de pedigrí Michelin
Restaurante Botín Restaurant
Historic Cochinillo Wood oven
Restaurante Botín
Centro / Sol
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El restaurante más antiguo del mundo, una peregrinación de cochinillo irrepetible
Taberna Antonio Sánchez Restaurant
Historic Castizo Taberna
Taberna Antonio Sánchez
Lavapiés / Embajadores
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La taberna más antigua de Madrid, intacta desde antes de 1787
Mandela 100 Restaurant
Senegalese Home Style Multicultural
Mandela 100
Lavapiés
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Cocina senegalesa casera en la plaza de Nelson Mandela
Pakistani Restaurante Restaurant
Pakistani Biryani Spice
Pakistani Restaurante
Lavapiés
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La referencia del barrio en biryani y naan de queso
DSTAgE Restaurant
Chef Driven Tasting Menu Design Led
DSTAgE
Chueca / Salesas
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El loft creativo de dos estrellas de Diego Guerrero en Salesas
Nunuka Restaurant
Georgian Intimate Authentic
Nunuka
Chueca / Justicia
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Diminuto bistró georgiano de khachapuri y khinkali
Roostiq Restaurant
Wood Fire Open Kitchen Produce Led
Roostiq
Chueca
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Asador a fuego de leña con horno napolitano en Chueca
Chispa Bistró Restaurant
Chef Driven Michelin Star Intimate
Chispa Bistró
Justicia / Chueca
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Bistró mediterráneo-japonés de una estrella, de Juan D'Onofrio
Charrúa Restaurant
Grill Meat Lovers Rustic Chic
Charrúa
Justicia / Salesas
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Parrilla uruguaya de altura sobre leña de roble y sarmientos
Celso y Manolo Restaurant
Taberna Vermouth Casticismo
Celso y Manolo
Chueca
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Taberna de vermut de los años cincuenta resucitada en torno a una barra de mármol de ocho metros
Casa Salvador Restaurant
Historic Casticismo Traditional
Casa Salvador
Chueca
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Taberna taurina de 1941 célebre por su merluza frita
Taberna La Carmencita Restaurant
Historic Tiled Literary
Taberna La Carmencita
Chueca
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La segunda taberna más antigua de Madrid, querida por la generación de Lorca
La Manduca de Azagra Restaurant
Produce Led Navarrese Refined
La Manduca de Azagra
Justicia / Alonso Martínez
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Templo de la verdura y el producto navarro en Justicia
Arzábal Restaurant
Produce Led Terrace Park Adjacent
Arzábal
Retiro / Ibiza
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El comedor de Castellanos y Morales al borde del Retiro
La Castela Restaurant
Taberna Vermouth Tin Bar
La Castela
Retiro / Ibiza
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Taberna de barra de cinc con raíces en 1929, junto al Retiro
Taberna La Catapa Restaurant
Wine Led Tapas Intimate
Taberna La Catapa
Retiro / Ibiza
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Pequeña taberna de tapas con el vino por bandera, a un paso del Retiro
Marcano Restaurant
Chef Driven Refined Basque Roots
Marcano
Retiro / Ibiza
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Cocina de autor con sello Arzak en la calle Doctor Castelo
La Cocina de Frente Restaurant
Cocido Seasonal Chef Driven
La Cocina de Frente
Retiro / Ibiza
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La casa de cocido de temporada de Juanjo López, junto al Retiro
O'Grelo Restaurant
Galician Seafood Classic
O'Grelo
Retiro / Ibiza
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Marisquería gallega con tres décadas de vida junto al parque
Arzábal Reina Sofía Restaurant
Museum Garden Terrace Produce Led
Arzábal Reina Sofía
Atocha / Reina Sofía
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El restaurante con jardín de Arzábal dentro del Reina Sofía
Ikigai Velázquez Restaurant
Chef identity Fish maturation Umami
Ikigai Velázquez
El Viso / Chamartín
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La maduración de pescado nipo-española de Yong Wu Nagahira
Shikku Izakaya Restaurant
Izakaya Omakase Robata
Shikku Izakaya
Hispanoamérica / Chamartín
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Un izakaya de Chamartín con barra de omakase para doce comensales
Gaman by Luis Arévalo Restaurant
Nikkei Chef identity Omakase
Gaman by Luis Arévalo
Guindalera / Salamanca
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El chef que trajo el nikkei a España, a su manera
Mune Restaurant
Levantine Modern Vegetable Forward
Mune
Chueca / Justicia
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Cocina levantina de raíz beirutí, modernizada en Chueca
Mavera Restaurant
Anatolian Meze Turkish Run
Mavera
Tetuán (lo más cercano a Chamartín)
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La cocina turca solvente que Madrid sí tiene