Meyhane in Istanbul

Authentique taverne grecque, vues sur le Bosphore et saveurs de Thessalonique

Meyhane raffiné en rooftop, au cœur de Galata

Meyhane moderne qui ravive la culture de la taverne, avec mezzés au four de pierre

Meyhane à menu fixe, musiciens live entre les tables, l'hiver à Kalamış et l'été à Yalıkavak

50 variétés de mezze dans un bâtiment de 120 ans, face à l'Opéra Süreyya

Meyhane fondée en 1890 par un capitaine grec, sur le rivage de la Corne d'Or

Cuisine de la mer du Bosphore et vue panoramique sur les ponts

Meyhane de poisson au-dessus de l'eau, à la couture de Baltalimanı.

L'héritage des meyhane rum de Burgazada débarque à Bostancı

Meyhane en rooftop avec vue sur la mer, qui réinvente les meze grecs, séfarades et turcs avec un vrai bar.

Trente-cinq ans de soirées fasıl près de la gare de Bostancı

Classique d'Ortaköy au bord de la place depuis 1988, meze, rakı et une terrasse supérieure rénovée sous le pont

Le premier meyhane de Cihangir, avec balcon sur le Bosphore

Hybride meyhane-pub au niveau de la piscine du Watergarden ; vins choisis, cocktails d'expert.

Une meyhane paisible aux airs égéens, derrière le marché aux poissons de Beşiktaş

Meyhane de poisson du Sarıyer Çarşı réputée pour son kalkan et la profondeur de ses meze.

Ensemble de fasıl sans micro dans une maison restaurée de 20 ans, la vraie version de ce que Sultanahmet vend aux touristes

Meyhane d'inspiration poétique dans un jardin centenaire

La réinterprétation de la culture des meyhane par le chef Alp Çekici

Une meyhane cachée sous un figuier de 70 ans, le choix de Vedat Milor

Meyhane au bord de l'embarcadère depuis 1951, repaire de Can Yücel et Nâzım Hikmet

Meyhane compacte axée mezzé, à deux pas de la marina

La cuisine turque traditionnelle revisitée, avec une carte de marché renouvelée chaque jour

Meyhane de poisson nocturne de Kireçburnu, ouverte jusqu'à 2 h.

Meyhane moderne dans les murs d'une brasserie historique, avec sa signature « glace » aux lentilles

Meyhane familiale de troisième génération depuis 1938

L'original de Nevizade, depuis 1941 : pas de chansons, juste du rakı

Lokanta de chef le jour, meyhane moderne le soir, face au Bosphore

La première meyhane de Turquie tenue par une femme, mémoire vivante de Tatavla depuis 1946

Une meyhane de quartier à l'ancienne, près d'Akaretler

Cuisine bosniaque par l'acteur Ilker Ayrik

Une meyhane au cinquième étage de Taksim, où Tatavla Keyfi joue du rébétiko les vendredis et samedis

Bar de fruits de mer et de rakı de la vieille garde, en yalı, levrek en croûte de sel, le Bosphore littéralement sous les pieds

Meyhane nostalgique à Bostancı, mezzés honnêtes et culture du rakı tard dans la nuit

La maison de poisson au bord de l'eau de Kireçburnu, des soirées rakı que le quartier fréquente encore.

Une meyhane à balcon de Kadıköy, qui tourne au rythme du marché

Une meyhane de Nevizade vieille de 23 ans, baptisée d'après un poème de Can Yücel

Une meyhane nouvelle génération à Teşvikiye : meze contemporains, rakı, service soigné.

Meyhane moderne à nappe blanche dans une rue de derrière de Kurtuluş, tenue par le vétéran Bülent Bey

L'adresse locale du croissant de poissonneries de Tarabya, sans la surcote touristique.

Un bâtiment de la fin du XIXe siècle, des mezes de saison, une âme gréco-turque

Antenne sur la Bağdat de l'historique Pano de Beyoğlu ; musique fasıl, rakı sec, sérieuse cave à vins

Une lokanta moderne qui porte le nom de la première avocate de Turquie

Cent trente ans de rituel de la table à rakı, à Yedikule

Maison de poisson à l'embouchure du Bosphore, là où le détroit s'ouvre sur la mer Noire.

Meyhane des années 1920 où Yahya Kemal buvait son rakı

Yalı référencé au Gault & Millau pour le lüfer mariné et le rakı

Le classique toujours renouvelé d'Asmalımescit, depuis 1977

Famille de meyhane historique depuis 1977, succursale de la rive asiatique depuis 2018

La meyhane de bord de mer du chef Kaan Kayhan, sur la jetée de Yeniköy.

Meyhane aux chandelles dans un bâtiment de pierre, à côté de l'église arménienne.

Classique sur l'embarcadère du Bosphore depuis 1949, sous des platanes centenaires.

Trente-trois ans de rakı au coucher du soleil, à l'embouchure du Bosphore

Maison de poisson de la marina de Tarabya avec un vrai bar en activité.

Une meyhane nouvelle génération dans le manoir Ragıp Paşa, vieux de 110 ans

La meyhane chérie de Bahariye, dans une salle façon bistrot français

Meyhane nouvelle génération avec vue sur la mer et animation en direct

Le bar à mezze moderne du quartier, aux interprétations créatives

Champignons sauvages et couchers de soleil sur la Corne d'Or depuis 1939

Délices de la mer raffinés et vue spectaculaire sur le Bosphore

Taverne crétoise moderne, vues sur le Bosphore, par le pionnier du Chef Mezze

« Meyhane à l'ancienne, nouvelle génération », avec des cartes de saison signées par le chef

Le meyhane nouvelle génération phare de Bağdat Caddesi, nostalgie des années 1980-1990

Meze égéens et grillade au charbon sur le tronçon de la Köybaşı à Yeniköy.

Meyhane d'abats d'un genre en voie de disparition : brochette de cœur, frites de langue, foie

Meyhane d'impasse, disques vinyles et nostalgie du cinéma