Italian in Paris

L'antenne parisienne des frères Alajmo dans une ancienne imprimerie de 1834, fine dining italien sous la restauration de Philippe Starck.

Trattoria italienne dans l'ancienne boutique de Jean-Paul Gaultier, Prix Décor Le Fooding 2017, salle qui bourdonne toujours.

Le théâtre florentin sur quatre étages de Big Mamma sous verrière à Pigalle.

Bistrattoria italienne dans le passage des Panoramas (XIXe), la salle étoilée de Simone Tondo.

Premier italien de Paris à décrocher une étoile Michelin, carte de 600 bouteilles, 40 ans plus tard.