Kei
Trois étoiles Michelin, précision japonaise dans une salle écrin rue du Coq-Héron.
Palais-Royal + Tuileries + Vendôme, Le Grand Véfour, Kei, le registre colonnade-et-cour.
Le 1er tient les arcades du Palais-Royal, les jardins des Tuileries, la Comédie-Française, les joailliers de la place Vendôme et l'aile orientale du Louvre, le noyau de la fine cuisine parisienne, du Grand Véfour (le restaurant de la colonnade depuis 1784) aux trois étoiles Michelin de Kei Kobayashi rue du Coq-Héron. La rue Saint-Honoré elle-même traverse presque toute la longueur de l'arrondissement : l'ancien coin de Colette, le lobby de l'Hôtel Costes, Aux Lyonnais. Le public utilise le 1er pour le déjeuner qui se prolonge en après-midi de musée, et le dîner qui se réserve face à une colonnade vieille de plusieurs siècles.
11 adresses
Trois étoiles Michelin, précision japonaise dans une salle écrin rue du Coq-Héron.
Institution sous les arcades du Palais-Royal depuis 1784, monument historique en transition de cuisine.
La salle deux étoiles signée Ducasse face aux Tuileries, desserts de Cédric Grolet.
Menu dégustation anglophone dans un triplex au-dessus du Palais-Royal, le néo-bistrot discret de Paris.
La réincarnation bistrot d'Adeline Grattard, cuisine franco-cantonaise après la fermeture de Yam'Tcha.
Cuisine méditerranéenne et terrasse des Tuileries au pied du Louvre.
Bistronomie française moderne dans une ruelle des Halles, chef-driven, dégustation au rapport qualité-prix solide.
Comptoir omakase de dix places entre le Louvre et la place Vendôme, l'edomae chirurgical du chef Satoshi Kobayashi.
Institution du Sud-Ouest français depuis 1894, salle Art nouveau adossée à l'épicerie des Halles.
Petit bistrot à zinc près de Châtelet, toque GaultMillau, charcuterie de producteurs auvergnats nommés.
Salle Art nouveau de 1898 classée Monument historique, bouillon Belle Époque ressuscité.
3 adresses
Pâtisserie française classique sous les arcades des Pyramides, salon de thé face aux Tuileries.
Salon de thé Belle Époque depuis 1903, Mont-Blanc et chocolat l'Africain sous les arcades de la rue de Rivoli.
Plus ancien torréfacteur artisanal de Paris, depuis 1880, sur le même trottoir Saint-Honoré.
3 adresses
La salle à cocktails boisée du Ritz, pas de réservation, et un martini sec sérieux.
Cave-à-manger nature depuis 2008, pick David Lebovitz, bona fides d'avant-tendance.
Club de jazz de Châtelet depuis 1984, 300+ concerts par an, jam libre vendredi-samedi minuit.
7 adresses
Palace de la place Vendôme depuis 1898, la maison de Chanel, le bar d'Hemingway, la salle Espadon.
Palace Art déco rue Saint-Honoré, bassin de 14 m, jardin intérieur, boutique pâtisserie de Cédric Grolet.
Palace Dorchester face aux Tuileries, Restaurant Le Meurice Alain Ducasse et la pâtisserie de Cédric Grolet.
Palace de la place Vendôme signé Ed Tuttle, Pur' étoilé Michelin et un couloir d'art contemporain.
Le vaisseau amiral LVMH de la Samaritaine, trois étoiles à Plénitude, Dior Spa Cheval Blanc et piscine de 30 mètres.
Hôtel Evok signé Jean-Louis Deniot face à la Comédie-Française, Brasserie Réjane et piscine de mosaïque marbre.
L'ancienne poste centrale de 1888 ressuscitée par Laurent Taïeb, rooftop ROOF et terrasses face à la tour Eiffel.