Café de Flore
Le coin de boulevard Saint-Germain de Sartre et Beauvoir depuis 1887.
La Rive gauche telle que le public la connaît, Flore, Lipp, rue de Buci, fontaine Saint-Sulpice.
Le 6e, c'est la Rive gauche telle que le public la connaît, Saint-Germain-des-Prés avec la silhouette de la tour-abbatiale et le coin littéraire Café de Flore + Les Deux Magots, la rue de Buci en marché, la fontaine Saint-Sulpice de Visconti. Lipp sert encore l'alsacien sur le boulevard Saint-Germain ; La Closerie des Lilas garde le registre Hemingway-Pound ; Le Sélect, en lisière de Montparnasse, tient l'après-midi des écrivains. Le public utilise le 6e pour le brunch du dimanche avec librairie, le long apéritif avant un vernissage rue Mazarine, et le dîner qui prolonge dans les bars à vins de la rue de Seine.
6 adresses
Le coin de boulevard Saint-Germain de Sartre et Beauvoir depuis 1887.
L'autre café de Saint-Germain, meilleure vue sur l'église.
Le Picasso de la pâtisserie, dans son écrin d'origine à Saint-Germain.
L'institution du levain de Saint-Germain depuis 1932.
Ancienne Hugo & Victor relancée au nom du chef, première boutique éponyme du Champion de France du dessert 2003.
Pâtisserie nippo-française depuis 2001, matcha, yuzu et sésame noir sur structures françaises classiques.
10 adresses
Choucroute alsacienne, Art nouveau classé, le déjeuner des Académiciens.
La table d'Hemingway, un piano-bar, et le pavé qui porte son nom.
Deux étoiles Michelin dans l'Hôtel de la Monnaie, face à la Seine.
La capitale de la bistronomie parisienne, au carrefour de l'Odéon.
La cuisine franco-sud-est-asiatique de William Ledeuil, étoilée Michelin depuis 2008.
Le bistrot classique de 1932, repris par Ducasse depuis 2013.
Bistronomie industrielle d'Eric Trochon rue de Seine.
Le minuscule bistrot entre Saint-Sulpice et Luxembourg, lauréat Fooding.
Salle Art nouveau de 1906 en Rive gauche, la maison sœur de Chartier, classée.
Le plus ancien café de Paris, ouvert en 1686, Voltaire, Diderot, Franklin y ont tous mangé.
1 adresse
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