Aux Lyonnais Restaurant
Historic Bistro Lyonnais Intimate
Aux Lyonnais
Sentier & Bourse
$$$
Bistrot bouchon lyonnais de 1890, sous la famille Dumant depuis 2025, après Ducasse.
Restaurant
Racines
Bistrattoria italienne dans le passage des Panoramas (XIXe), la salle étoilée de Simone Tondo.
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification mai 2026
Sentier & Bourse |
$$$ Haut de gamme pour Restaurant
| Mon-Sun 12:00-14:00, 19:00-23:30
| Dernière vérification: mai 2026 Racines occupe un angle du passage des Panoramas, l'un des plus anciens passages couverts de Paris, avec ses carrelages d'origine, ses miroirs piquetés et une petite salle secrète à l'étage. Le chef sarde Simone Tondo a décroché l'étoile Michelin en 2019, sa cuisine est italienne d'origine et française de sourcing : vitello tonnato, raviolis à la ricotta, polpette al sugo, carbonara parfaite. Le Fooding lui a forgé le néologisme bistrattoria. Le déjeuner est l'option valeur ; le dîner se remplit avec le public de la Bourse. Marchez ensuite dans le passage, il reste beau de nuit.
Conseil de la rédaction
Ask for the upstairs room, it's small but the better seat. The wine list rewards letting the room steer.
1 étoile Michelin
MICHELIN Guide France 2026, One Star Simone Tondo, Italian bistrattoria in Passage des Panoramas En un coup d'œil
- Vue
- Courtyard, Street Scene
Vue & cadre
Type de vue
Courtyard, Street Scene
Qualité de la vue
Limitée
Intérieur Terrasse
Distinctions & qualité
Michelin one star
Distinctions
- MICHELIN Guide France 2026, One Star
Foire aux questions
Réponses rapides sur Racines, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Racines?
Racines is located in Sentier & Bourse, Paris, 8 passage des Panoramas, 75002 Paris.
Quels sont les horaires d'ouverture de Racines ?
Racines est ouvert Mon-Sun 12:00-14:00, 19:00-23:30.
Pour quelles occasions Racines est-il idéal ?
Racines est particulièrement prisé pour Intimate dinner, Italian cooking in Paris, Passage walk after.
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