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L'institution du levain de Saint-Germain depuis 1932.

La boulangerie de Christophe Vasseur de 1875 classée, rue Yves Toudic, pain des amis, escargots, sans raccourcis.

Le coin de boulevard Saint-Germain de Sartre et Beauvoir depuis 1887.

L'autre café de Saint-Germain, meilleure vue sur l'église.

Le Picasso de la pâtisserie, dans son écrin d'origine à Saint-Germain.