Le Picasso de la pâtisserie, dans son écrin d'origine à Saint-Germain.
Pierre Hermé ouvre sa première boutique parisienne au 72 rue Bonaparte en 2001, entre Saint-Sulpice et Saint-Germain-des-Prés, après des années chez Fauchon et Ladurée et une boutique à Tokyo. Élu Meilleur Pâtissier au monde par le World's 50 Best en 2016. La boutique est petite et cristalline ; l'archive de parfums de macarons compte plusieurs centaines de références, réorganisée par saison (Ispahan : rose-litchi-framboise ; Mogador : passion-chocolat au lait ; Infiniment Vanille). Gâteaux, viennoiserie, chocolats, emballages cadeaux. L'autre adresse du 6e, Saint-Sulpice, gère le débordement du samedi ; Bonaparte est l'original.
World's Best Pastry Chef 2016 (50 Best). Original Paris boutique 2001.
En un coup d'œil
Type de vue
Street Scene, Garden View
Qualité de la vue
Limitée
Distinctions
Réponses rapides sur Pierre Hermé, Bonaparte, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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