Cocktail Bar in Çeşme

Een door neon verlichte binnenhofbar die op stamgasten draait, niet op reserveringen voor de show

Kampioenschapskoffie overdag, een bekroonde bar 's avonds, op dezelfde toonbank

Waar de nacht heen gaat wanneer het dinerpubliek naar huis is

Een bar waar de eigenaar zelf schenkt en de cocktailkaart wordt herschreven, niet herdrukt

De bekroonde branderij van Istanbul, per seizoen verplant in een stenen huis

Kleine cocktailkamer bij kaarslicht aan de 2000. Sokak, ambachtelijke drankjes, gedempt volume, het dichtst wat het dorp bij een echte speakeasy komt

De formule van de tuincocktail in Hacımemiş op schaal gedaan, de keuken draait de hele dag, de bar tot laat, 150 couverts onder de bomen