Circle by Vertical
Restaurant met een Michelin Groene Ster dat de duurzaamheid voortrekt met verticale landbouw
Circle by Vertical ontving in 2024 de begeerde Groene Ster van Michelin en behoort daarmee tot een select gezelschap van slechts vijf op duurzaamheid gerichte restaurants in Turkije. Aan de Bağdat Caddesi in Caddebostan stelt dit intieme adres milieuverantwoordelijkheid centraal bij elke beslissing. Naast het respectvol werken met lokale producenten richt het restaurant zich op de principes van de circulaire economie en op verticale landbouw. De creatieve gerechten weerspiegelen deze filosofie: gegrilde rundertong met levendige sumakolie en een gebalanceerde gribiche-saus toont hoe duurzaamheid en uitzonderlijke smaak hand in hand gaan. Het restaurant ontving ook een Bib Gourmand voor zijn opmerkelijke prijs-kwaliteitverhouding.
Tip van de redactie
Michelin Green Star 2024. Michelin Bib Gourmand 2024. Circular economy and vertical farming principles. Asian side gem.
Insidergids
Moet je bestellen
Pro-tips
- Rare Michelin Green Star restaurant
- Asian side gem on Bağdat Caddesi
- Vertical farming supplies ingredients
In het kort
- Capaciteit
- 40 · intimate
- Keuken
- turkish modern
Signature gerechten
- Grilled beef tongue with sumac oil
- Seasonal vegetable tasting
Insidertips
Moet je bestellen
Pro-tips
- Rare Michelin Green Star restaurant
- Asian side gem on Bağdat Caddesi
- Vertical farming supplies ingredients
- Circular economy principles throughout
- Rare Michelin Green Star restaurant
- Asian side gem on Bağdat Caddesi
- Vertical farming supplies ingredients
- Circular economy principles throughout
Niet te missen:
Sfeer
Capaciteit
40 gasten
intimate locatie
Kledingvoorschrift
Net casual
Eten & drinken
Keuken
turkish modern
Kwaliteit van het eten
*****/5
Aanraders op de kaart
- Grilled beef tongue with sumac oil
- Seasonal vegetable tasting
Sfeer
Geschikt voor
Veelgestelde vragen
Snelle antwoorden over Circle by Vertical, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Where is Circle by Vertical?
Wat zijn de openingstijden van Circle by Vertical?
Wat is de dresscode bij Circle by Vertical?
Welk type keuken serveert Circle by Vertical?
Wat moet je bestellen bij Circle by Vertical?
Waarvoor is Circle by Vertical het meest geschikt?
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Misschien vind je dit ook leuk
Ontdek andere plekken in de buurt
Ken Sushi & More
Bağdat Caddesi
De beste sushirijst van İstanbul, Verre Oosten-finesse in Suadiye
Sekizdeyiz
Bağdat Caddesi
Mediterraan dineren aan zee, met livemuziek in Bostancı
Fauna
Ataşehir
Italiaans-Turkse fusion, alleen 's middags, weken vooruit reserveren
Wat is er in de buurt
2 Café, 3 Restaurant, 1 Bar · 6 plekken in de buurt, hemelsbreed
De afstanden zijn bij benadering hemelsbreed, geen wandelroutes. Bekijk de routebeschrijving tussen de stops.
Café Cadde
Café · Café, hele dag geopend
HaNi Restaurant
Restaurant · Chef-meyhane
The North Shield Pub
Bar · Ierse pub
Kronotrop Caddebostan Grove
Café · Specialty koffie
STOA Caddebostan
Restaurant · Mediterraan-Aziatische fusion
Neni Brasserie
Restaurant · Brasserie, hele dag geopend