Cocktailbar · Beyoğlu

Ernest's Bar by Çok Çok Pera Menukaart & Prijzen (2026)

De Hemingway-ruimte van Fatih Akerdem in het oude Amerikaanse consulaat, 150 Negroni-varianten en het enige Rakı Cocktails-boek van Turkije.

Menu & prijzen

Geselecteerde gerechten en prijzen, afkomstig van de locatie en recentelijk geverifieerd.

Stel je eigen Negroni samen / Create Your Own Negroni

3

Campari

Negroni-twistopties: Campari Bitter, Chili Campari, Strawberry Campari, Raspberry Campari, Coffee Campari
Gin

Basil Gin, Rosemary + Thyme Gin + Lemon Peel, Chili Gin, Earl Grey Gin, Ginger Gin, Geranium Gin
Vermout / Vermouth

Martini Rosso, Vanilla Vermouth, Plum + Black Mulberry + Blueberry Vermouth, Dry Fig Vermouth

Rakı

6

Rocketman

Rakı, vers citroensap, ambachtelijke rucolasiroop, verse rucola
Rakı Basil

Rakı, vers citroensap, ambachtelijke basilicumsiroop, verse basilicum
Rakı Hot Chili

Met chili geïnfuseerde rakı, cointreau, koriander, vers limoensap, limoenschilsiroop
Sweet Temptation

Rakı, halva, vloeibare room
Shakira

Rakı, licor 43, passievruchtensap, room, kokossiroop, limoenschilsiroop
Narcisist

Rakı, granaatappelsap, grenadine, verse limoen

Rum

4

Mai Tai Origineel 1944

Donkere rum, gouden rum, cointreau, verse limoen, amandel-orgeatsiroop, kandijsuikersiroop
Freedom

Witte rum, vermout bianco, ananassap, kokossiroop, limoenschilsiroop, vers limoensap, sesamolie
Hemingway Daiquiri

Witte rum, maraschinolikeur, grapefruitsap, vers limoensap
Havana Fig

Bacardi donkere rum, vijg, maraschinolikeur, citroensap, kandijsuikersiroop, angostura bitters

Gin

5

White Lady

Gin, cointreau, vers citroensap, eiwit
Negroni

Gin, campari, vermout rosso, sinaasappeltwist
Singapore Sling

Gin, cherry brandy, benedictine dom, vers citroensap, ananassap, grenadinesiroop, angostura
Spicy Botany

Met chilipeper geïnfuseerde gin, basilicum, komkommer, limoensap, basilicumsiroop, limoensiroop
Eternal Blossom

Met lavendel geïnfuseerde gin, ananassap, kokosmelk, limoensiroop, st. germain-likeur

Whiskey

3

Old Fashioned

Bourbon, suikerklontje, angostura, sinaasappeltwist
Smoky Toon

Ardberg, maraschinolikeur, passievruchtensap, cranberrysap, vers limoensap
Smoky Basil Punch

Ardberg, met chilipeper geïnfuseerde bourbon, limoensap, verse basilicum, munt-limoensiroop, kikkererwt