Authentic in Istanbul

Authentieke Griekse taverna met uitzicht op de Bosporus en smaken uit Thessaloniki

Ondergronds geroosterd lamsvlees, al sinds 1892

Vis eten zonder menukaart aan de vismarkt bij de Galatabrug

Authentieke Adana-kebab met een eigenzinnige lamsvlees-maki

Keuken uit de Zwarte Zee-streek, erkend door Gault Millau

Authentieke houtskoolgrill, weg van de drukte

Lahmacun- en kebabinstelling uit Gaziantep, sinds de jaren zestig, met vintagecharme

Historische familielokanta uit 1919 in Kadıköy, met tijdloze Turkse klassiekers

Smaakt het niet goed, dan eten wij het niet

Meyhane in oude stijl, nieuwe generatie, met chef-gedreven seizoensmenu's

Een eigenzinnige Duitse streetfoodkiosk van een fine-diningchef