Fika Coffeetea

Fika, adını İsveççe'de bir arkadaşla kahve molası anlamına gelen ritüelden alıyor ve salon da tam olarak böyle okunuyor: Kanuni Sultan Süleyman Caddesi'nde iç köyün hattında, son iki sezondur specialty kahve kalabalığının sessizce doldurduğu aydınlık, bitkili bir köşe. Bar düzgün bir espresso programı, demleme ve filtre seçenekleri, siparişe göre doldurulan kruvasanlarla yürütülen bir pasta hattı işliyor. Salon küçük, sabah trafiği yerli; mağaza fincanların yanında küçük ölçekli yerel seramik ve deri rotasyonu da taşıyor. Sayfa Fika'yı, Caddebostan ve Karaköy'ün aynı dönemde inşa ettiği üçüncü dalga köşelerinin Bitez karşılığı olarak tutuyor: koyun başka bir kahve menülü brasseri'si değil, ilk inandırıcı specialty odası.