Taverne in Psyrri, regional-griechische Küche, Bib Gourmand, das Register der Mutterküche, ins Förmliche gehoben.
Manas Kouzina-Kouzina, 'Mutters Küche-Küche', eröffnete 2015 an der Aiolou mit einer These, die der Name ankündigt: regional-griechische Mutterküche, jedes Gericht einer bestimmten Region zugeschrieben (Epirus, Kreta, Mani, Lesbos), nach einem häuslichen Rezept zubereitet statt in einer Restaurantversion. Der Bib Gourmand folgte. Der Speisesaal ist hell, gefliest, achtzig Plätze, das Menü wechselt wöchentlich, und die Küche stützt sich auf den saisonal-und-regionalen Rhythmus statt auf die Abkürzung des stehenden griechischen Kanons. Yazlıkçı-Leser nutzen Manas für das zweite Athen-Abendessen, sobald das Aushänge-Mezedopoleio (Mavro Provato) abgehakt ist, hier bekommt die regionale Grammatik die längere Lesung.
Haftalık menü her tabağı kaynak bölgesiyle birlikte yazıyor; tek bir köşeye sıkışmadan bölgelere yayarak söyleyin. Girit dakos'u ve Epirus börekleri yapı taşı. Pazar açık, çoğu Atina mutfağının kapalı olduğu gün için kullanışlı.
Im Überblick
Aussichtsart
Street Scene
Qualität der Aussicht
Limited
Auszeichnungen
Schnelle Antworten zu Manas Kouzina-Kouzina – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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